Organikus gomba bruschetta recept

gomba

4 fő részére:

60 g gombagomba
60 g laskagomba
60 g rókagomba
65 g szaler (sajt)
1 evőkanál Biocoop nehéz krém
Petrezselyem
1 sárga hagyma
1 gerezd fokhagyma
4 szelet vidéki gabonakenyér
1 evőkanál olívaolaj
1 marék baba spenótlevél
20 g dió
1 alma
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál borecet
1 teáskanál mustár
Só bors

Elkészítés: 30 perc

Főzés: 10 perc

Recept

Nagyon gyorsan mossa meg a gombákat több kis langyos vízfürdőben (ne töltse fel vízzel), ürítse le és vágja csíkokra. Szeletelje fel a hagymát, és vágja fel a fokhagymát. Vágja a sajtot csíkokra, tegye félre.

Egy olívaolajjal csepegő serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Amint áttetszővé válik, adjuk hozzá a gombákat, valamint a fokhagymát, sót és borsot.