Organikus Nutella; a recept, amellyel egy méhész román mézet fogyasztani tanítja a gyerekeket
47 éves korában és hatalmas méhészeti tapasztalattal rendelkezik, és Silvia Lup Szeben megyében ismert, és nem csak azokról a különleges receptekről ismert, amelyekkel hűséges ügyfélkört sikerült kialakítani. Mézalapú termékei országszerte és külföldön egyaránt jól fogynak, ahonnan a méhész és férje mindig megrendeléseket kap.
A Curciu család Lup méhészetének csillagterméke ökológiai "nutella" mézzel, pontosabban méz és kakaó keverékével. Az elkészítés minden gyermeknek tetszik, a termelők büszkék és boldogok, hogy hozzájárulhatnak a mézfogyasztás növekedéséhez a kicsik körében. A kakaomézet további három fajta követte, mindegyiket családtagjainak tervezték: méz csípős paprikával az uraknak, gyömbér a hölgyeknek és a fahéj tizenéveseknek.
Silvia Lup elismeri, hogy amíg meg nem ment férjhez, nem volt kapcsolata a méhészettel. Az esküvő után férjével a nagymama házához költözött, Curciu-ba, Nagyszebentől körülbelül 70 kilométerre fekvő városba. Itt a férfi két csalánkiütést is hozott, a szenvedélyt a nagyapjától örökölte, aki korábban méhész is volt.
Silvia 24 évig dolgozott kontrollerként a mediász zománcozott fazekasgyárban, és a méztermelést sokáig csak saját fogyasztására szánták. Mivel azonban a családi csalánkiütés száma tovább nőtt, 2010-ben úgy döntött, hogy lemond a gyárról, és csak erről gondoskodik.
"Amikor megismerkedtem a férjemmel, az anyósa kertjében két kaptár volt. Látva, hogy a fiúink sok mézet ettek, és nem tudnak megbirkózni a hazai fogyasztással, úgy döntöttünk, hogy bővítjük, és annyira bővültünk, hogy 2010-ben lemondtam a munkáról a méhek gondozására. Végeztem egy képesítő tanfolyamot, és a Helyi Akciócsoporton keresztül elkezdtem turisztikai tevékenységet folytatni, van egy hagyományos szász házam, ahol azok az ügyfelek pihenhetnek, akik hozzám jönnek mézet kóstolni, és szeretnének megszabadulni a stressztől, pihenni. Április 1-je után elvihetem őket a méhészetbe, megmutathatom a méhcsaládot, elmagyarázhatom a különbséget a dolgozó méh, a királynő, a drón között, a méhsejtből megkóstolhatom, hogy nincs gond "- mondja a nő Adevărulnak.
Ma a családnak 100 csalánkiütése van, akácmézet és poliflórát termelnek.
Olvassa el Silvia Lup teljes történetét az Adevărul de Sibiu oldalon
Fénykép: Ramona Găină
Az Instagram Agrointelligence oldalon megtalálhatja a mezőgazdaság pillanatának képeit!