Örökbe fogad egy parasztot ”- a feldolgozatlan hagyományos ételek esetében
Kép congerdesign/Pixabay
Tudta-e, hogy Romániában létezik egy "fogadjon el egy parasztot" projekt, egy olyan kezdeményezés, amelyet egy remek és lelkes csapat indított el, és amely arra ösztönzi a fenntartható háztartásokat, hogy egészséges ételeket, természetes ételeket állítsanak elő nekünk, az állampolgároknak.?
Az ötlet Brassóban, 2016 márciusában kelt életre, három barát megbeszélését követően. Célul tűzték ki a helyi önellátó háztartások, a természetes táplálékkal rendelkező helyek, a kezeletlen talajon termesztett növények és a szintetikus adalékanyagok nélküli takarmánnyal etetett állatok azonosítását.
Három év elteltével az "Örökbefogadó paraszt" közösség gyakran rendez vásárokat, ahol a helyi parasztok bemutatják a legjobb finomságokat. A fennmaradó idő alatt megtalálhatók a webhelyén vagy a közösségi hálózatokon. Hogyan profitálhat az ajánlatukból? Egyszerű: válassza ki a lakóhelyet, válassza ki parasztját vagy parasztjait a kívánt termékekkel, vegye fel velük a kapcsolatot, vagy forduljon közvetlenül hozzájuk, és végül élvezze a múltkori ízeket. Ha nem tud utazni, a megrendeléseket egy előre meghatározott napon házhoz szállítjuk.
Minden háztartást ellenőriznek, ráadásul bárki szívesen belép a háztartásba, sőt segít a veteményeskertben, az állatokban vagy a gyümölcsszedésben.
Unod már a várost, a tömeget, a munka nyomását, és szeretnél valamit csinálni a szabadban, ahol finom pitét vagy birka kolbászt fogyaszthatsz, esetleg fát vághatsz, tested minden izomát megmozgathatod? Ezután iratkozzon fel önkéntesként a lakóhely egyik háztartásába! Kombinálhatja a hagyományos kulináris kényeztetést egy kis fizikai munkával, amelynek célja, hogy többet rázzon le. kalória.
Ha úgy eszik, ahogy a nagymamája házában evett, füstölt túró, baromfitojás, zsíros csirkeleves, amely hónapokig futott az udvarban, azt jelenti, hogy hajlandó lemondani a fogyasztói életmódról, amely kedvez az ipari termelésnek és a visszatérésnek, legalábbis részben, őseink életmódjára. Nem vásároltak semmit az üzletekből, minden, amit elfogyasztottak, átment a kopott kezükön.
Ez az egyszerűséghez, a parasztjaink udvarán lévő ételekhez, a feldolgozatlan ételekhez való visszatérés hosszú távú befektetést jelent az egészségére és a hangulatára. Örülnék, ha tudnám, hogy egyre több polgár fog találkozni ezzel a törekvéssel, és hogy találkozunk a "Fogadj örökbe egy parasztot" közösség által szervezett vásárokon.