Orvosi gr; koplalás - a máj kedvéért
Rezai Hadi gyógyszerész és egy alkalmazott "zsírmérést" végez.
Fotó: WAZ FotoPool
Wanheim. Nem csak az alkohol teheti zsírgá a májat. Az égetetlen szénhidrátok is ehhez vezetnek. De ez kihozza a test inzulin egyensúlyát a lépésből. A wanheimi Hadi Rezai gyógyszerész túlsúlyos és II. Típusú cukorbetegeknek javasolja, hogy ezt májböjtöléssel ellensúlyozzák.
A böjt hagyományosan a hamvazószerda és a húsvét közötti nap rendje. Hadi Rezai, a Wanheimer Dreieck gyógyszerész számára ez különösen a túlsúlyos emberek számára van értelme. A májböjtöt étrend után javasolja, amelyet Prof. Dr. táplálkozási szakember ajánlott. Nicolai Worm kifejlesztett egy módszert. Alkalmas mindazok számára, akik túlsúlyosak és nem alkoholos zsírmájúak, a lakosság legfeljebb 30% -a és a cukorbetegek több mint 70% -a. A 14 napos, főleg nyers zöldségeket tartalmazó étrend célja a kiegyensúlyozatlan inzulinegyensúly ördögi körének megtörése.
„Ahogy kívülről is zsírral töltjük fel - mondja -, a máj is felhalmozza a zsírt”, a legtöbb esetben a felesleges szénhidrátok átalakításával (például burgonyából, kenyérből, sörből). "Ez a máj zsíros degenerációja azt jelenti, hogy a sejtek a test minden részén már nem reagálnak jól a hasnyálmirigy által nyújtott hormon inzulinra." A vér inzulin- és cukortartalma megfelel egymásnak: a magas cukortartalom a vérben (például édesség elfogyasztása után) együtt jár a magas Inzulinszint. A zsírmáj azonban megzavarja ezt a szabályt.
Ki az ördögi körből
Az inzulinnak egyszerre két feladata van. Egyrészt ellátja az izmokat cukorral, a test üzemanyagával. Zsíros máj esetén azonban a cukor már nem jut oda, a vérben marad. A test még több inzulinnal reagál. De az inzulin a szénhidrátokat zsírokká is átalakítja. Rezai: "Ha túl sok van belőle (mint például a mozgásszegény életmód esetén), akkor a májban is tárolódik." Ebből az ördögi körből nincs kiút anélkül, hogy megváltoztatná az étrendjét.
A májböjt azt jelenti, hogy a résztvevő naponta háromszor egy nagy étkezésre korlátozódik: reggel fehérje, zabpehely, vitaminok és rostok turmixolása a szükséges energiaellátáshoz, öt óra után újabb rázás nyers zöldségekkel (az összes zöldség, kivéve Borsó, kukorica és főtt sárgarépa), este rázzuk össze salátával és egy teáskanál kiváló minőségű növényi olajokkal a szükséges vitamin-feldolgozáshoz. És cukormentes italok között.
Naponta legfeljebb 1000 kalória
Rezai szerint ily módon 14 napig csak napi 1000 kalóriát eszel meg anélkül, hogy éheznél. Az inzulinszint szabályozza önmagát, a zsír ég, mert a test tartalékaiba megy (a zsírmáj és a hasi átmérő csökken), a sejtek inzulinblokádja feloldódik, így a cukor ismét jobban felszívódik.