Összefognak-e a nemzetek az éhínség ellen
JEAN FAUCHON.
Feladva 1953. július 8-án, 12:00 órakor - Frissítve 1953. július 8-án, 12:00 órakor
Olvasási idő 4 perc.
- Megosztás
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
- Megosztás letiltva Küldés e-mailben
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
A cikk az előfizetők számára fenntartva
1938 és 1960 között a világ népessége harmadával nő, 2140 millióról 2800 millióra. A megművelt területek azonban csak kis mértékben növekedhetnek, és a nagyon fejlett országok kivételével a mezőgazdaság termelékenysége állandó. Sok nép krónikusan alultáplált, a prosperáló országok lakosságának jelentős része nem rendelkezik elegendő étellel. Éhen fog halni a világ? Malthusnak igaza volt?
A problémát Vogt közgazdász már néhány évvel ezelőtt felvetette. Most ismét felvetették, de ezúttal más szemszögből Cé-pède úr, az Országos Agronómiai Intézet professzora és Lengellé úr, a Kutatási és Gazdasági Dokumentációs Központ főtitkára, akik vállalták, hogy rajzolnak egy globális élelmiszer-gazdaság felállítása (1), amely számos munkán alapul, különösen az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetében.
Miért élelmiszer "gazdaság" ?
Egy ország étrendje nagymértékben függ a gazdasági szinttől. A gazdag emberek nemcsak többet esznek, mint a szegények, de mindenekelőtt jobban is esznek. A virágzó országok "drága kalóriákat" fogyasztanak, a szegények elégedettek az olcsó kalóriákkal. Az előbbiek alaposan átalakítják természeti erőforrásaikat, a többiek változatlanul fogyasztják őket. Húst esznek, ami a kalóriák mennyiségi pazarlása, mivel egy állati kalória elkészítéséhez hét növényi kalória szükséges. Ezek ahelyett, hogy gabonájukat borjúvá vagy disznóvá változtatnák, közvetlenül megeszik. Előbbiek étrendje kiegyensúlyozott, a többiek hiányosságoktól szenvednek. Mondd, mit eszel. és elmondom, ki vagy.