Osteoarthritis Ezek az ételek segítenek az ízületi betegségek ellen
Fájó ujjak, csípő vagy térd - ez az egyik jele lehet Osteoarthritis betegség. Körülbelül ötmillió ember szenved ettől Németországban. Közülük körülbelül kétmillióan szenvednek osteoarthritis panaszokban naponta.
Az ízületi betegség konzervatív kezelése mellett a tünetek gyakran enyhíthetők tudatosan egészséges étrenddel. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogy mely ételek vannak erre a legmegfelelőbbek, és Johann Lafer sztárszakács nagyszerű osteoarthritis szakácskönyvét mutatjuk be.
Mi az osteoarthritis?
A kopás miatt az ízület porcja teljesen megszűnik. Ez viszont oda vezet, hogy az ízület gyullad és hatalmas fájdalmat okoz - osteoarthritis van jelen. Leggyakrabban a kezeken, térdeken és csípőkön fordul elő, de a test bármely más ízületét érintheti. Az osteoarthritis korai szakaszában csak a porc sérül. Itt nem minden porc sérült, csak annak egy kis része. Itt nem beszélünk osteoarthritisről, mivel ez mindig a csont változását jelenti. Ez ellentétben áll az osteoarthritis késői stádiumával: a porc súlyosan károsodott vagy akár teljesen elpusztult. Ezért dörzsölik a csontok egymást, keményebbé és szélesebbé téve őket. Az ízületek kívülről szélesebbek és fájóbbak.
Milyen kezelési lehetőségek vannak? Konzervatív és műtéti kezelési lehetőségek egyaránt vannak. A konzervatív kezelési lehetőségek célja mindig az adott ízület jelentős enyhítése. Itt például mankó, cipőbetét vagy fizioterápia kipróbált eszközök. De olyan gyógyszereket is alkalmaznak, mint a kortizon vagy a fájdalomcsillapítók. A műtéti beavatkozás a legvégső megoldás. Itt például mesterséges ízületeket használnak, vagy merevítenek az ízületek. De a megfelelő étrend enyhíti az osteoarthritis tüneteit is. Van néhány tippünk itt.
Hogyan segíthetnek az ételek az osteoarthritisben?
Az osteoarthritis fájdalom enyhítésénél különösen fontosak azok az ételek, amelyekről kiderült, hogy gyulladáscsökkentő hatásúak.
Itt van egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyekről kiderült, hogy hasznosak ennek a fájdalomnak a kezelésében.
- hal: Mindenekelőtt nagyon gazdag halfajok, például lazac, makréla, pisztráng vagy szardínia. A hal olyan hasznos oka, hogy rengeteg omega-3 zsírsavat tartalmaz, amelyekről kiderült, hogy gyulladáscsökkentő hatásúak. D-vitamint is tartalmaz, amely szintén gyulladáscsökkentő.
- fokhagyma: erős gyulladáscsökkentő hatása is van. Tehát a jövőben tiszta lelkiismerettel ízesítheti a gumóval!
- Kurkumin: A kurkumban található kurkumin szintén bizonyítottan küzd a gyulladás ellen. Tanulmányok kimutatták, hogy a kurkumin még a gyulladáscsökkentő gyógyszerekkel is egyenértékű - tehát a kurkuma igazi csodafűszer.
- brokkoli: Ezeket az egészséges zöldségeket is rendszeresen kell fogyasztania, mivel csökkentik a gyulladást.
- Dió: A halhoz hasonlóan a dió is sok omega-3 zsírsavat tartalmaz - abszolút gyulladáscsökkentő.
Tippek a sztárséftől: Hogyan lehet legyőzni az osteoarthritist
A jól ismert sztárséf, Johann Lafer, mint oly sokan, a térdízületek artrózisában szenved. A fájdalom enyhítése érdekében szokatlan módon járt, és a megfelelő étrenden keresztül teljes mértékben bízott a megkönnyebbülésben - sikeresen. Az orvossal együtt Dr. Petra Bracht és Roland Liebscher-Bracht, a "Deutschland hat zurück" szerzői kiadták az "Étel az osteoarthritis ellen: vegán receptek a fájdalom és ízületi problémák enyhítésére" című könyvet *. Ez több mint 80 remek receptet és Lafer személyes történetét tartalmazza, amelyekben leírja, hogyan győzte le osteoarthritis fájdalmait.
Ha további tippeket szeretne kapni arról, hogyan táplálkozhat egészségesen, olvassa el cikkünket az Ételek jobban, hogy kijusson a konyhából című cikkünkben.
* Megjegyzés: A szerkesztőségben mindig nagyszerű ajánlatokat és hasznos termékeket keresünk olvasóink számára - olyan dolgokra, amelyek inspirálnak minket, és olyan alkuinkra, amelyek túl jók ahhoz, hogy figyelmen kívül hagyják őket. A cikkben található linkek, amelyeket bevásárlókosár szimbólummal vagy csillaggal jelölünk, úgynevezett affiliate linkek/reklám linkek. Ha rákattint valamelyik linkre, és vásárol belőle, jutalékot kapunk a kereskedőtől. Ez nem változtatja meg az árat az Ön számára. Szerkesztői beszámolónk alapvetően független a jutalék fennállásától vagy összegétől.