Őszi konferencia - Ketogén diéta • diabetologie-online
Az AG Diabetes, Sport and Exercise szimpóziumán az előbbi és a munkacsoport jelenlegi elnöke moderálta a DDG mannheimi őszi ülése alkalmából a cukorbetegséggel és a sporttal kapcsolatban nagyon különböző szempontokat. Az összekötő zárójel a cukorbetegség megelőzésének és terápiájának kombinációja volt. Az előbbi a drezdai Peter Schwarz professzor, az utóbbi a dr. Martin Röhling, Düsseldorf és Dr. Matthias Kraft a Landau-ból.
Ketogén diéta
Kraft azzal a kérdéssel foglalkozott, hogy mit tesz a ketogén étrend a cukorbetegek számára, különösen azok számára, akik sportolnak? Definíció szerint ketogén étrendről beszélünk, amelynek KH-tartalma kevesebb, mint a napi energiafogyasztás 10% -a, vagyis az étel fehérjetartalmától függően több mint 60-80% zsírtartalommal rendelkezik.
Az étrendet "ketogénnek" nevezik, mert ezzel a diétával nő a szérumban a ß-hidroxi-butirát aránya, ami de facto a ketonok 7-8 mmol/l-re (általában 12-15 mmol/l) való növekedését okozza.
Mit csinál a ketogén étrend?
A bemutatott tanulmányok a V0²max és a maximális edzőképesség enyhe csökkenését, az erő javulását mutatták kéznyomással és a szérum glükóz-, inzulin- és IGF-szintjének jelentős csökkenését mutatták. Az utóbbi időben egyre többször próbálkoztak diétázással exogén ketonokkal, főleg ß-vel -Hidroxi-butirát, az anyagcsere útvonalainak jobb tanulmányozása céljából.
A következő hatásokat figyelték meg: Exogén ketonokat tartalmazó étrend
- csökkenti az izmok glikolízisét és a szérum laktát koncentrációját,
- alternatív szubsztrátumokat biztosít az oxidatív foszforilezéshez,
- növeli az intramuszkuláris triacil-glicerin oxidációját (függetlenül az izomglikogéntől, az exogén szénhidrátbeviteltől és az inzulinszinttől),
- 2% -kal javítja az állóképességű sportolók teljesítményét kerékpározás közben.
A leucin további adagolása a D-vitaminnal együtt védőhatásokat mutat az izomhártyákon, védi az izomsejteket és javítja a fehérjeszintézist.
Összefoglalva, az exogén ketontartalmú étrendről szóló néhány tanulmány új perspektívát nyit az alternatív anyagcsere útvonalain, különösen a fizikai aktivitás során. A szubsztrát anyagcseréje rugalmas - a rendelkezésre álló energiaforrásoktól függően (Randle et al., 1963), a keton anyagcsere dominál a szénhidrát és a zsír anyagcseréje felett.
A mellékhatások oldalán figyelembe kell venni az endotheliumra gyakorolt hatásokat, különösen az acetoacetát fokozott oxidatív stresszhez, megnövekedett ICAM 1-hez és megnövekedett monocitaadhézióhoz vezet az endothel sejtekben, ami hozzájárulhat a megnövekedett kardiovaszkuláris kockázathoz.
Tehát további vizsgálatokra van szükség a keton által uralt étrend hosszú távú előnyeinek osztályozásához.