Őszi zöldségek, amelyek segítenek a fogyásban
Fogyjon könnyen és egészségesen az őszi zöldségekkel! Ez az ideális idény a fogyáshoz, a fő szövetségesek a zöldségek. Nézze meg, hogy a zöldségek miért fontosak a fogyásban, milyen egyéb előnyökkel járnak, és hogyan lehet felhasználni őket!
Miért eszel zöldségeket ősszel
Tudta, hogy az ősz az ideális idő a fogyáshoz? Bár sokan könnyebben fogynak a nyáron, az igazság az, hogy évezredekkel ezelőtt az emberek nyáron híztak, a hideg évszakban pedig lefogytak. A magyarázat egyszerű: nyáron rengeteg étel volt, míg télen az emberek kevesebbet ettek és több energiát fogyasztottak a bemelegítéshez. Még akkor is, ha ma teljesen más a helyzet, az emberi test "tudja", hogy a hideg évszakban fogynia kell, ezért az ősz az ideális évszak a diéta megkezdéséhez. Különösen azért, mert a rengeteg zöldség nagyon hasznos.
A zöldségek segítenek a fogyásban, mivel kevés kalóriájuk van és nagy a mennyiségük, vagyis biztonságosan megehet egy hatalmas tál őszi zöldséget, és ha elvégzi a számítást, akkor azt tapasztalja, hogy nagyon kevés kalóriát fogyasztott.
Ezenkívül a zöldségek, különösen az élénk színűek, sok vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst tartalmaznak, amelyekre egyébként is szükséged van, akár fogyni akarsz, akár csak egészségesek lennél.
Hogyan együnk őszi zöldségeket
Mint már tudod, a zöldségek egészségesebbek nyersek, ezért az evőkanál extra szűz olívaolajjal készült saláták ideálisak. De van néhány kivétel. A spenótot főzve fogyasztják, mert kevesebb ásványi anyagot vesz fel, a paradicsom és a sárgarépa pedig több antioxidánst ad, ha megfőzik őket.
Ehelyett a répa, a brokkoli, a hagyma, a fokhagyma, a paprika egészségesebb nyers.
Ha mégis szívesebben főznénk őket, akkor jobb, ha megpároljuk, sütőben megsütjük, grillezzük vagy pároljuk. Nyilvánvaló, hogy a zöldséges ételek nem olyan ízletesek, mint például a sült krumpli, de az ízlésektől függően mindenféle fűszer használatával extra ízt adhat.
Zöldségfőzéskor nem kell félnie a zsíroktól. Egy evőkanál olívaolaj vagy egy kocka vaj nem sok kalóriát ad hozzá, de sokkal jobb ízt ad a zöldségeknek.
Hogyan lehet fogyni az őszi zöldségekkel
Nincs étkezés zöldség nélkül! Nyilvánvaló, hogy nem csak zöldséget kell enni. Szüksége van fehérjére és egészséges zsírokra is. Általános szabály, hogy a tányér háromnegyedét zöldséggel, negyedét pedig tojással, hússal, halzal vagy más fehérjében gazdag ételekkel kell megtölteni. A lehetséges kombinációk korlátlanok!
Ne felejtsd el a leveseket és a húsleveseket! Ideálisak hideg őszi estékhez, segítenek hidratált és alacsony kalóriatartalmú maradni. Próbálja ki az őszi zöldségkrémleveseket, a csirkealevest, a marhahúsleveseket stb.
Fotó: Shutterstock