Öt kevésbé ismert dolog a Medlife áfonyáról
Az áfonya küzd a memóriavesztés ellen/Fotó: MorgueFile.com
Gyümölcssalátákra van szükség a forró nyári napokon, és az áfonya a leginkább ajánlott, mivel nagyon kevés kalóriát és számos antioxidánst tartalmaz. Az áfonya ismételt fogyasztása jelzi a memóriavesztés elleni küzdelmet. Így egy 2012-ben végzett tanulmány kimutatta, hogy a heti áfonya átlagos adagja több évvel lelassította az elfelejtés folyamatát - írja a HufingtonPost, amelyet a Mediafax idéz.
Az egyik lehetséges magyarázatot 2013-ban találták meg, egy egerek segítségével végzett kísérlet során, amely kimutatta, hogy az áfonya megvédi az agyat a felhalmozódó toxikus fehérjék kiküszöbölésével.
A legjobb áfonya ugyanakkor a poros megjelenésű, de csak akkor kell mosni, ha elfogyasztjuk, különben elveszítik tulajdonságait.
Szakértők szerint az áfonya megelőzheti a rákot. Az áfonya gazdag antocianinban, antioxidánsban, amely erős hatással van a betegség elleni küzdelemre. Ugyanebben a tanulmányban a kutatók megállapították, hogy a legnagyobb antocianin-koncentrációjú áfonya megállította a májrák sejtjeinek fejlődését, de emelte a prosztata méretét is.
Ugyanakkor az áfonya a legjobb szövetséges az étrendben, mivel elősegíti a test feloldását a már lerakódott zsírokban. Ezenkívül ezek a gyümölcsök vitaminokkal és antioxidánsokkal látják el a testet.
Másrészt az áfonya természetes festékként használható. Az Produce for Better Health Alapítvány Gyümölcsök és zöldségek további ügyei kampánya szerint az első amerikai telepesek azok voltak, akik tejjel forraltak áfonyát, hogy szürke festéket kapjanak.