Öt táplálkozási tipp rákos betegek számára
A rákbetegek számára a táplálkozás kezelésének megközelítése elbátortalaníthatja Andrew Woodward dietetikus, a Loma Linda Egyetem Rákközpont (Kalifornia, USA) szerint.
"A rák diagnózisa gyakran a beteg felébresztése, amely megváltoztatja a halálról alkotott gondolatait. Katalizátorrá válik, hogy az egészséges táplálkozás prioritássá váljon ”- mondja Woodward. "Egyes betegek azonban reménytelennek érezhetik magukat abban a hitben, hogy étrendjük nem változtat semmit."
Épp ellenkezőleg, a táplálkozás kulcsfontosságú szerepet játszik a páciens esélyeiben a rák legyőzésében és általános életminőségének javításában. Fontos megérteni, hogy a beteg milyen speciális táplálkozási lehetőségeket tud javítani a kezelés alatt és az egész életen át.
"Beszéljen egy onkológiai dietetikussal vagy táplálkozási szakemberrel, hogy meghatározza, mi a fontos az internetes véleményekhez vagy az alaptalan személyes optimizmushoz képest" - mondja Woodward. "Ez tisztázni fogja, hogy mi szükségtelenül korlátozó vagy spekulatív a beteg számára, szemben a táplálkozás fogalmaival, amelyek értékesek a rákos betegségek sajátosságai szempontjából."
Ezenkívül a Woodward a következő tippeket kínálja táplálkozásunk elsajátításához és alkalmazásának megkönnyítéséhez.
1. Ne hívjon semmilyen ételt "káros ételnek". Az emberek bizonyos, nem legegészségesebb ételeket hajlamosak "káros élelmiszereknek" jelölni, hogy ezeket elkerüljék. Igen, igaz, hogy vannak olyan ételek, amelyek növelhetik a rák kockázatát, de Woodward azt akarja, hogy a betegei bizonyos ételeket más megvilágításban lássanak. Arra biztatja pácienseit, hogy születésnapokon vagy különleges alkalmakkor élvezzék kedvenc ételeiket, hogy legyen mit várniuk a következő időszakban. Javasoljuk továbbá, hogy fogyasszon el néhány kedvenc ételt vagy ételt, amelyet mérsékelten fogyasszon, vagy készítse el újra ezeknek a kedvenc ételeknek az egészséges változatát, hogy az egészséges étrend ne lehangoló legyen.
2. Színes és zöldség alapú. A zöldséges lehetőségek egyre népszerűbbek az éttermekben és az élelmiszerboltokban, így azok megfizethetőbbek. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy élvezze ezeket a készételeket. Otthon használjon színes zöldséges ételeket: sötétzöld, élénk vörös, sárga és lila zöldségeket barna vagy szürke ételek helyett - pontosabban azokra, amelyek keményítőt vagy húst tartalmaznak.
3. Tartalmazzon néhány szénhidrátot. A szénhidrátok nem az ellenségei, még akkor sem, ha egyesek így gondolkodnak az egészséges táplálkozásról. Ez a makrotápanyag valójában tartalmazza az aminosav triptofánt, amely elősegíti a szerotonin termelődését az agyban - amely képes fenntartani a jó hangulatot, megakadályozni a depressziót és fokozni az alvást. Ez utóbbi három szükséges ahhoz, hogy a rákos betegek túléljék a harcot.
4. Készítsen gyorsételeket a nehezebb napokra. Egyes betegek túl fáradtnak vagy energiahiányosnak érezhetik magukat bizonyos kezelések után, hogy bármi mást tegyenek. Woodward azt javasolja, hogy az ételt készítsék elõre, hogy az elkészülhessen azokra a napokra, amikor a beteg nem érzi lehetõvé a fõzést. Ha jó energiája van és nagy a motivációja, készítsen barna rizst, quinoát, burgonyát és zöldségeket a következő alkalomra, és szükség esetén melegítse fel üvegedényben.
5. Próbálja ki ezeket az ételeket, amelyek javítják a hangulatát. Jó, ha az édes étrendbe belekerül az étrendbe a hangulat édesítése érdekében - mondja Woodward. Azt javasolja, hogy vegyenek bele olyan ropogós vagy sós ételeket, amelyeket egészséges hummusszal vagy szószokkal fogyasztanak, ha ez jól érzi magát. Élvezhet egy kis csokoládét is - olyan anyagot tartalmaz, amely felemeli a hangulatát. Ha azonban élvezi ezt a módszert, válassza a 70% kakaó koncentrációjú csokoládét.