Öt zöldséges tál az ünnepi asztalhoz
A gyönyörűen kivágott és elrendezett zöldségtálak kiváló lehetőségek az ünnepi asztal díszítésére, és egyszerűen elkészíthetők. Ma 5 zöldségtálat mutatunk be, így kiválaszthatja a tetsző példákat!
1. TÁBLÁZAT - VÖRÖS Uborka, paradicsom és retek
összetevők:
-2-3 szál friss petrezselyem.
Az elkészítés módja:
1. Az uborka végeinek eltávolítása után vágja ovális, ferde, nagyon vékony szeletekre.
2. Távolítsa el a paradicsom szárát, majd vágja nagyon vékony keresztirányú félholdra.
3. Vágja a vörös retket vékony szeletekre.
4. Rendezze el a zöldségszeleteket koncentrikus rétegekben, kissé átfedve, egy kerek tányéron. Kezdje a tányér szélével: először az uborka, majd a paradicsom, középen pedig a retek.
5. Díszítse a zöldségtálat néhány rövid ággal friss petrezselyemmel, a szárakat helyezze a retek alá.
2. TÁBLÁZAT - Uborka és cseresznye paradicsom
összetevők:
-3-4 szál friss petrezselyem.
Az elkészítés módja:
1. Távolítsa el az uborka végét, majd vágja ovális, ferde, nagyon vékony szeletekre. Rendezze őket koncentrikusan egy kerek lemez szélére, kissé átfedve az oldaléleket.
2. Vágja a meggyparadicsomot hosszanti felekre. Rendezze őket koncentrikus körökben a lemez közepére, amíg el nem foglalja az összes fennmaradó helyet.
3. Fejezze be a lemez díszítését néhány rövid petrezselymes ággal, helyezze őket a paradicsomréteg közepére és szélére.
3. TÁBLA - Uborka, retek és paradicsom
összetevők:
-3-4 szál friss petrezselyem.
Az elkészítés módja:
1. Távolítsa el az uborka végeit. Ezután vágja ovális, ferde és nagyon vékony szeletekre.
2. Vágja a vörös retket vékony szeletekre.
3. Rendezze az uborka- és retekszeleteket koncentrikus körbe, a lemez szélétől kezdve.
4. Vágja a paradicsom felét nagyon vékony keresztirányú szeletekre. Ezután távolítsa el őket egymástól, és hagyja, hogy az élek átfedjék egymást. Tekerjük őket tekercsbe. Ez megadja nekik a rózsa alakját.
5. Helyezze a "rózsát" a tálca közepére.
6. Rendezzen köré néhány meggyparadicsomot, és tegye fel őket a hegyekkel.
7. Díszítsük a tányért néhány friss petrezselyemlappal.
4. TÁBLA - paprika, paradicsom, uborka és retek
összetevők:
Az elkészítés módja:
1. Vágja félbe a paradicsomot, majd mindkét felét vágja nagyon vékony keresztirányú szeletekre.
2. Óvatosan vigye át a szeletelt paradicsom mindkét felét a tálca közepére. Ezután részben távolítsa el a szeleteket. A végén meg kell szereznie egy szép kört paradicsomszeletekkel.
3. Alakítson egy virágot a paprikáról: először vágja le a farkát, hogy az aljjal az asztalra helyezhesse. Ezután vágjon ki egy haránt darabot a hegyéből, hogy felfedhesse magját.
4. Vigyázzon, ne károsítsa a bors integritását, távolítsa el a bordákat.
5. Tegyen 2 függőleges részt a bordák által határolt falakban - mindkét borda mindkét oldalán - helyezze be a kést a felükig.
6. Ezután vágjon félhold/ovális darabot az egyes szakaszok széleiből, ügyelve arra, hogy az egyes bordák szintjén éles csúcs alakuljon ki. Ezek lesznek a virág szirmai.
7. Óvatosan és csak részben válassza el a héjat az egyes szirmok pépétől, vízszintes irányban helyezze be a kést a szirom közepéig. Enyhén távolítsa el a bőrt a lábáról.
8. Helyezze a kapott "virágot" a tálca közepére úgy, hogy paradicsomszeletek vegyék körül.
9. Távolítson el 6 vékony, hosszanti csíkot az uborka héjáról, kissé behatolva a pépbe. Ezután vágja körökbe, amelyek virágként fognak kinézni.
10. Helyezze az uborka "pattogatott kukoricát" egy tálra, körbe, a paradicsom köré.
11. Vágja a vörös retket vékony szeletekre. Rendezze őket körbe a tányér szélére, az uborkák köré.
5. TÁBLÁZAT - paradicsom, uborka és chili bors
összetevők:
-egy kis csomó friss kapor.
Az elkészítés módja:
1. Vágja félbe a paradicsomot. Ezután mindkét felét nagyon vékony keresztirányú szeletekre vágjuk.
2. Távolítsa el az uborka végét, majd vágja ovális, ferde és nagyon vékony szeletekre.
3. Óvatosan távolítsa el a csípős paprika szárát és magját, ügyelve arra, hogy ne sértse meg sértetlenségüket. Vágja őket ovális, ferde szeletekre, egészen vékonyra.
4. Az elkészített zöldségeket koncentrikus körök formájában rendezze el egy kerek tányéron, kezdve a tányér szélével, a következő sorrendben: 1 sor paradicsom, 1 sor uborka, 3 sor csípős paprika.
5. Vágja le a kapor farkát, és helyezze a maradék levélköteget a tálca közepére.