Ötleteim a karácsonyi vacsorához! Les Portes de la Champagne turisztikai iroda

Nem túl inspirált? Kevés receptet adok a karácsonyi étkezéshez.

A recepteket 6 vendég számára adják meg (ha több, akkor rajtad múlik a matek!)
A Portes de la Champagne gazdaságokban szép számú termék található.

karácsonyi

Aperitif:

Pezsgős leves

Hozzávalók:
- 1 üveg pezsgő
- 8 cl Cointreau vagy triple sec
- 10 cl nádcukor
- 2 lime (vagy pulco)
(és a legmohóbban málnát adjunk hozzá (természetesen megolvasztva!))

Készítmény:
Keverjük össze a cointreaut, a nádcukrot és a lime levét. Hagyja egy éjszakán át. Tálaláskor adjuk hozzá a pezsgőt és a málnát.

Mini hamburger libamájjal

Hozzávalók:
- 6 hamburger zsemle
- 6 szelet libamáj
- A füge vagy a hagyma kompótja a választás !
- Rakéta

Készítmény:
A tekercseket rácson felkenjük, hozzáadjuk a rukkolát, letakarjuk a kompóttal (a kenyérsapkával), majd hozzáadjuk a libamájt és mindent bezárunk !