Ötletek az aromás gyógynövények és fűszerek kombinálásához - La lettre à table!

Ez a nem teljes lista meghívást kínál kulináris utazásokra annak érdekében, hogy a fűszerek és aromás gyógynövények segítségével felfedezhessünk néhány példát hagyományos és kulturális sokszínűségünk gazdagságára.

Fontos azonban, hogy éberen figyeljünk a kisgyermekek egyes gyógynövényeinek (pl. Paprika, paprika stb.) Bevezetésére és mennyiségére, mert erősek, csípősek és/vagy irritálóak lehetnek, az életkor és a személyes tolerancia függvényében. További részletekért lásd e kiadás "Bevezetés a csecsemőtáplálásba" szakaszát.

ötletek

Fekete bors: levesek, húsok, zöldségek, vinaigrettes, szószok, infúziók, teák Zöld bors: húsok (vad, terrine, kacsa, baromfi, töltelék, pác), szószok (tejszínnel)