Ötletes menü elmondja, mit eszel, és elmondom, milyen okos vagy - FOCUS Online
Bizonyos ételek nemcsak egészségesek, de növelik az éberséget és elősegítik az emlékezetet is. Ezért feltétlenül vegye be a diétájába.
- A reggeli édességek csökkentik az emlékezetet és az odafigyelést egy idős emberére.
- A müzli, a sötét kenyér és a teljes kiőrlésű termékek segítenek abban, hogy a reggel tökéletesen induljon.
- A zsályakivonat javítja a memóriát egy tanulmány szerint.
Az idegtudósok szerte a világon egyetértenek abban, hogy bárki, aki a legtöbbet akarja kihasználni tehetségéből, figyeljen arra, hogy mi kerül a tányérra és a pohárba. A kognitív funkciók, például a memória, a problémamegoldó gondolkodás vagy egy fontos dologra való koncentráció képessége az agy idegsejtjeinek elektromos és kémiai aktivitásán alapul.
A sejtek zsírból és fehérjékből állnak. Az ásványi anyagok külső és belső feszültségkülönbséget alakítanak ki, amelyet elektromos jelek generálására használnak, és csak állandó energiaellátással lehet fenntartani.
Az információáramlás csak akkor megy zökkenőmentesen, ha az idegsejtek megfelelő ellátással rendelkeznek. Az egyensúly fenntartása érdekében az agynak folyamatosan szüksége van ásványi anyagokra, aminosavakra, vitaminokra - és egy kis egészséges zsírra. A tápanyagok megtalálhatók a kiegyensúlyozott étrendben, sok zöldséggel, hüvelyesekkel, gyümölcsökkel, halakkal és esetenként hússal. Az agynak mindenekelőtt elegendő energiára és vízre van szüksége.
Pihenő gyermekeknél a gondolkodó készülék önmagában az étellel bevitt energiamennyiség akár 50% -át is felemészti. Felnőtteknél ez az érték 20 százalék. Ha hiányzik az ellátás, a gondolkodás és a koncentráció képessége gyorsan romlik.
A mi PDF útmutató elmagyarázza a gyomorbetegségek okait és mit tehet a gyomorégés ellen.
Reggelire: pirítós helyett bab
Még a megfelelő reggeli is központi szerepet játszik az iskolai és a munkahelyi teljesítményben. Azok a gyerekek, akik csak reggelire fogyasztanak édeset, az idős emberek memória- és figyelemszintjén végzett teszteken végeztek. Csak megfelelő étrend mellett merítik ki a tanulók lehetőségeiket.
Például Barbara Stewart táplálkozási fiziológus az észak-írországi Ulsteri Egyetemtől iskolapadoknak reggelire fehér pirítóst vagy főtt babot adott pirítóssal, majd tesztelte mentális teljesítményüket. Az eredmény: minél igényesebbek a feladatok, annál inkább azok a gyerekek voltak az élen, akik korábban reggeliztek babot.
Ha szellemi nehézségekkel küzd, akkor hüvelyesekért vagy kiváló minőségű szénhidrátokért kell nyúlnia, például a müzliben, sötét kenyérben vagy teljes kiőrlésű termékekben találhatókhoz. A test hosszú ideig tart, hogy kinyitja őket, ezért az agy órákig egyenletesen kap energiát. Egy darab cukorka vagy csokoládé is lendületet ad az energiának. Néhány perc múlva a vércukorszint ismét csökken, és ennek eredményeként a koncentráció és a munkamemória ugyanolyan gyorsan csökken.
Ha az agy optimálisan van ellátva, akkor nem feltétlenül lehet jobb teljesítményre ösztönözni. Ezután egy korty kávé vagy tea segíthet átmenetileg növelni a koncentrációt. A koffein és a tea összetevői felelősek ezért.
Kikerült a menüből: gyorsétterem
A gyorsétterem a felejtés és a hanyagság kockázati tényezője is - legalábbis állatkísérletekben. A megfelelő módon táplált patkányok és egerek sokkal nehezebben találtak utat egy labirintusban, mint egy összehasonlító csoport.
A hal viszont nagyon ígéretes jelölt a jobb gondolkodáshoz, amint azt számos epidemiológiai tanulmány is igazolja. A zsírok feltehetően csökkentik az idegsejtek membránjának erejét, és így megkönnyítik az ásványi anyagok és fehérjék átjutását, ami szükséges az információáramláshoz.
A fit gyártók:
hal
A zsíros halak (makréla, lazac), a halolaj kapszulák és különösen az omega-3 zsírsavak pozitívan befolyásolhatják a gondolkodás képességét. Számos tanulmány utal erre, de az eredmények nem meggyőzőek. A további tanulmányoknak egyértelműséget kell hozniuk.
Bab és müzli
Azok a gyerekek, akik babot fogyasztottak reggelire, jobban teljesítettek bonyolult feladatokat. A hüvelyesek optimális energiát biztosítanak az agy számára. Ugyanez vonatkozik a kiváló minőségű szénhidrátokra, például a müzliben találhatóakra.
Áfonya
Egerekkel és patkányokkal végzett kísérletek azt mutatták: Az áfonya növeli a kognitív teljesítményt. Idősebb embereknél a napi egy adag hat százalékkal javította a reakcióidőt. Valószínűleg a kék színezék felelős, ami serkenti az idegsejtek közötti információátadást.
zsálya
A kulináris gyógynövény emlékezetjavító hatású lehet, tanulmányok kimutatták. Ha a fiatal felnőttek zsályakivonatokat vettek, akkor szignifikánsan jobban teljesítettek a tesztekben, mint egy összehasonlító csoport. Egy enzim valószínűleg megnöveli az információhordozó acetilkolin koncentrációját.
Kávé, tea
A kávé és a tea összetevői stimuláló hatást fejtenek ki, növelik az éberséget és ezáltal ideiglenesen javítják a mentális teljesítményt. A zöld és fekete tea kivonatok növelik a messenger anyag koncentrációját.