Ott vagyok a betegért, és nem… ”Interjú egy svéd orvossal - alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú
- Blog
- Alapok
- Az igazság a szénhidrátokról
- Fogyjon le LCHF-fel
- 9 ok, amiért a telített zsír egészséges
- Ketogén diéta kezdőknek
- A legnagyobb aggodalom az alacsony szénhidrátra váltás és az, hogy hogyan oldják meg (önmagukban)!
- irodalom
- Igazi kövér
- Echt Fett előszava
- Utam
- Csak haladj a kövérrel
- Előadások
- Hírlevél
- Szemináriumi hét: Hegyek cukor nélkül
"Ott vagyok a betegekért, és nem az irányelvekért" - mondja dr. Randmaa (jobbra) a következő interjúban. A képen maradt Dr. Andreas Eenfeldt.
Két orvos beszélget: Dr. Andreas Eenfeldt (a képen balra) interjút készít kollégájával Dr. Peter Randmaa (jobbra a képen). Megvizsgálják, hogy állnak az orvosok, amikor elkezdik betegeiket oktatni az LCHF-ről.
Kiderült, hogy egyre többen fedezik fel az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend előnyeit. Ez a fejlődés az orvosoknál sem áll meg. Egyre szakképzettebb tudományos vizsgálatok biztosítják a betegeiket táplálkozási kérdésekben. Svédország kedvező környezet a nyílt megbeszélésekhez, hogy az orvosok ne kockáztassák hivatásukat.
Háziorvos és egy svédországi egészségügyi központ vezetője, Dr. Peter Randmaa 15 kilót fogyott az LCHF-től, és ennek megfelelően elkezdte tanácsot adni cukorbetegségének. Elmondja, hogy a páciensei hogyan vallják be: "Először volt igazán világos az orvoslátogatásom", és milyen lenyűgöző eredményeket értek el rövid idő alatt.
Mint Dr. Randmaa egy olyan egészségügyi rendszerben dolgozik, amely nem mindig reagál olyan pozitívan az újításokra, és amit kollégái erről mondanak, a következő interjúban írja le:
E (Dr. Andreas Eenfeldt): Te magad is teljesítettél egy egészségügyi utat az LCHF-vel, amely után ezeket az élményeket elkezdted továbbadni a pácienseinek. Mi történt?
R (Dr. Peter Randmaa): Egy csípőműtét kapcsán ortopéd sebészem a súlycsökkentést szorgalmazta a jobb rehabilitáció és gyógyulás támogatásaként. Ezután elmélyültem az LCHF irodalmában, különös tekintettel a cukorra és a gluténra, valamint azokra, ami hozzájuk tartozik. Megváltoztattam az étrendemet, kerülgettem az összes alkoholt, és lassan észrevettem, hogy jobban érzem magam. Körülbelül 40 kilót fogytam sok edzés nélkül.
E: De nem volt elég, ha segítettél magadon!
: Nem, 3 hónapos betegszabadság után visszatértem a munkámhoz. Úgy gondoltam, hogy ami nekem bevált, annak a betegeknek is működnie kell, különösen a cukorbetegeknél. Észrevettem, hogy néhány cukorbeteg különösen nyitott a táplálkozási tanácsokra, ahelyett, hogy új gyógyszereket írnának fel súlyproblémák és gyenge értékek esetén. Így a saját táplálkozásomról szereztem ismereteket, részben saját tapasztalataim révén, részben irodalomból. Egyre többet kezdtem tanácsot adni a betegeknek táplálkozási kérdésekben.
E: Hogyan működött? Én is orvos vagyok, és meglehetősen szokatlan, hogy az emberek időt szánnak táplálkozási kérdésekkel kapcsolatos tanácsadásra.
R: Ó, ez új tapasztalat volt, mert észrevettem, hogy a betegek számára az orvoslátogatás először volt igazán érdekes. Az orvoslátogatások rövid alkalmakra szabják a jövedelemszerzést. Amikor egy 30 perces beszélgetés során a táplálkozásról beszéltem, a betegek rendkívüli módon megszurkálódtak. Jegyzeteket készítettek és kértek, hogy írjak le mindent. Három hónap elteltével ismét megmérték a vérértéküket: ezen rövid idő elteltével már elvégezhették a hosszú távú vércukor-, súly- és koleszterinértékelést. Ha a betegek betartották az étrendet, az eredmények jók voltak, ami tovább ösztönözte őket a pihenők betartására.
E: Mi történt valójában azzal a 20-25 cukorbeteggel, akik megfogadták a tanácsodat?
R: Felfedezték érdeklődésüket, és jobb eredményeiket is látták - lehet, hogy nem mindegyikük ment ilyen simán, de a többség javított és sikerült csökkenteni a gyógyszeres kezelést, vagy mindenesetre megtakarította magának az inzulin mennyiségének növekedését, így a páciens pozitív reakciója került sor.
E: Általában a dolgok idővel másfelé mennek. Felmerül a további gyógyszerek kérdése. Voltak-e egyéb reakciók?
R: Igen, kedves kollégáim. Észrevettem, hogy van valami a levegőben, amit nem igazán értek, olyat, amit még nem tapasztaltam a karrierem során, éppen 60 éves lett.
E: Ön egy egészségügyi központ orvosi igazgatója.
R: Így van - végül is egy kollégám "behívott" egy interjúra a következő szavakkal: "Peter, kérlek, hagyd abba ezeket az étrendi ajánlásokat, ez nem megy jól".
Ez meglepett, mire azt válaszoltam: "Hogyan lehetséges ez?"
"Ez nem bizonyítékokon alapszik"
E: Úgy értette, hogy nincs bizonyíték?
R: Igen, pontosan. És ez meglepett. Ezen kívül ott volt a cukorbeteg asszisztensem, akit szintén kicsit érdekelt az LCHF. Amikor visszatértem nyaralásról, a főorvoshoz ment, és azt mondta, hogy nem fogom betartani a cukorbetegek kezelésének szokásos elveit. A táplálkozási tanácsokról volt szó gyógyszerek felírása helyett, amelyekről tudjuk, hogy sok mellékhatása van a betegek számára.
E: Tehát néhány kollégája és alkalmazottai szkeptikusak voltak (végül is Ön a mentőautó vezetője). Mit mondanak azok, akik magasabb szinten vannak a hierarchiában - hogyan ment a vita?
Jól elbeszélgettem a főorvossal. Remekül ismeri a témát, és azt mondta, vannak bizonyos rutinhibák, amelyeken lehetne javítani. Nem vettük figyelembe a hagyományos orvoslás és a táplálkozási tanácsok közötti különbségeket, így nem jutottunk túl messzire a vitában. Fogalmaztam azt az álláspontomat, hogy inkább a betegek szószólójának érzem magam, és nem „okos irányelvek” helyett hallgatom őket. Természetesen be kell tartani az egészségügyi hatóságok előírásait, de ha valami nincs rendben és mellékhatások jelentkeznek a betegeknél, akkor alternatívákat kell keresnünk, vagy alapvető változásokat kell végrehajtanunk. Nem lehet veszélyes az étrend megváltoztatása, feltéve, hogy gondoskodik a páciensről és figyelemmel kíséri a következményeket. Másrészt nehezen hiszem el, hogy rendben van olyan súlyos gyógyszerek felírása, amelyek nyilvánvalóan mellékhatásokat okoznak, és hogy jobb, mint diétás tanácsokat adni. Szerintem ez nem helyes.
E: Igen, ez egy kicsit furcsa. Ennek az eredményektől kell függenie.
Pontosan ez döntő fontosságú.
E: Hogy a betegek értékei jobbak és csökkenthetik a gyógyszeres kezelést ....
Abszolút nagyon meg voltál elégedve, és továbbra is szeretnéd konzultálni velem, mint orvosoddal.
E: Neked gyorsan történt, csak tavaly fordultál meg ....
Igen, még sokat kell tanulnom - távoktatási tanfolyamokon is részt veszek a Bitten Jonssonnál - "Holisztikus függőségi orvoslás".
"Cukor nem köszönöm! Mit csinál a cukor a testedben. Hogyan változtassuk meg étkezési szokásainkat " Nagyon ajánlom.
E: Mit mondana más orvosoknak, dietetikusoknak vagy diétázóknak, akiknek ez az érzésük van: "LCHF cukorbetegeknek, csak nem tudjuk megkerülni".
Szerintem nyitva kell tartaniuk a szemüket, nyitottaknak kell lenniük az új ismeretek iránt, valamint a régi dogmák és mítoszok elvetésére. Próbáld meglátni az újat, és légy alázatos, és vedd észre, hogy nem mindig volt igazad, sőt hibáztál is, és valld be, ahelyett, hogy elavult szűklátókörűségbe vagy valóságba zárkóznál. Csak nézz előre, nyisd ki és légy kész az új, szintén dokumentált megállapításokra. Minden arról szól, hogy elfogadjuk őket és folytatjuk a tanulást.
E: Nem lenne jó, ha ezt mindenki megteheti?
E: Nagyon köszönöm az interjút!
Az interjút Robert és Gunnela Schönauer lefordította és kissé lerövidítette
Mit dr. Randmaa azt szeretné mondani az Echt-bett olvasóinak:
A kollégákkal való együttműködésről:
Kollégáim csendben kezelnek, ha táplálkozásról van szó. Néha hallom, hogy étkezési tanácsom nem bizonyítékokon alapszik. Erre csak azt mondom, hogy nem ismeri az LCHF-ről és a cukor-függőségről szóló legújabb tanulmányokat.
Az oktatásról és képzésről:
Tagja vagyok a „Doctors for Intermolecular Medicine” szervezetnek, amely a hagyományos orvoslás kiegészítője. Harcolunk az élelmiszer- és gyógyszeriparral. Mindkettő erőteljes gazdasági izmokkal és erős profitérdekeltséggel rendelkezik.
A dietetikusokat az élelmiszeripar képzi, ezért hajlamosak a helytelen tanácsokra!
A legfontosabb tanácsok a pácienseim számára:
Betegeim vagy a táplálkozás iránt érdeklődők szó szerint beszívnak az LCHF-ről szóló információkat. Kezdetben mindig azt tanácsolom: szabaduljon meg a cukortól és a gluténtől (minden kenyér), ezek függőséget okozhatnak, gyulladást okozhatnak és károsíthatják a beleket (szivárgó bél).
Az LCHF okairól:
Olyan ételeket kell fogyasztanunk, amelyek sajátjaink, nem pedig feldolgozott ételeket. Az embereknek nincs szükségük cukorra, amire szükség van, az egyébként is zsírból és fehérjéből áll. Minden könnyű termék és minden magas szénhidráttartalmú étel úgy viselkedik, mint ha benzint öntenek a tűzre!
Használjon 90% zsírtartalmú, hidegen sajtolt és ökológiai kókuszolajat is. Ez a telített zsír jót tesz az agynak, amely 60% zsírtartalmú. Ez gyorsan működik a fáradtság ellen a vércukorszint növelése és az inzulinhajtás nélkül. Az inzulin hízik és növeli a súlyt. Ennek oka az élelmiszerből származó szénhidrát. A szerves és a föld felett termesztett zöldségek szükséges kiegészítők a zsír és fehérje enzimes lebontásához.