Óvja egészségét kevesebb cukor, kevesebb zsír

INPES

Megjelent 2005.09.16-án

Bár alapvető fontosságú az élelmiszer-egyensúlyunk szempontjából, meg kell különböztetnünk az egyszerű szénhidrátok és az összetett szénhidrátok fogyasztásának következményeit. Az egyik az elhízás és az üregek tényezője. míg a másik keményítőt, fehérjét és rostot biztosít. A szénhidrátfogyasztás kezelése ezért elengedhetetlen az egészségügyi tőkénk megőrzéséhez.

Csökkentse az édes termékek fogyasztását az élet jobb higiéniája érdekében

Növelje a keményítőtartalmú ételek fogyasztását az egészség érdekében

Vigyázzon az egészségére

A Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program (PNNS), Az Egészségügyi Minisztérium 2001 óta felállított és koordinált célja a franciák egészségének javítása a meghatározó táplálkozás révén. A táplálkozás kiterjed a fizikai aktivitásra és az étel bevitelére. A PNNS keretében kidolgozott fogyasztási referenciaértékek közül kettő a szénhidrátban gazdag ételekre vonatkozik.

Így:

- a keményítőtartalmú keményítőforrások fogyasztásának növelése;
- korlátozza az édes termékek (édes italok, cukrászda, csokoládé, tészta, édes desszertek) fogyasztását.

Melyek a szénhidrátokra vonatkozó PNNS-célok? ?

Az elhízás túlzott energiafogyasztásból származik, összehasonlítva a gyermekek és felnőttek ráfordításával. Bármely kortól is, a legfontosabb ajánlás ezért a túl fontos egyszerű szénhidrátok (különösen a zsíros és cukros ételekből származó) energiafogyasztásának elkerülése, valamint a megfelelő egyensúly elősegítése érdekében növelje a komplex szénhidrátok és rostok bevitelét.

Ételek a fogyasztás csökkentése érdekében

A komplex szénhidrátok esetében a PNNS célja fogyasztásuk növelése, hogy hozzájáruljanak a napi energiafogyasztás több mint 50% -ához, miközben növelik a rostfogyasztást:

A fogyasztás előmozdításával keményítőforrások (keményítőtartalmú ételek);
A rostfogyasztás 50% -os növelésével (gyümölcsökben, zöldségekben és keményítőkben, különösen szárított zöldségekben és teljes kiőrlésű termékekben); és
A fogyasztás 25% -os csökkentésével egyszerű szénhidrátok áramlása, főként hozzáadott egyszerű szénhidrátok formájában, amelyeket cukros italok, cukorkák, tejdesszertek, a legtöbb süti, sütemény, csokoládé tartalmaz.;