Pácolt sertésnyársak Pácolt sertésnyársak receptje - Marmiton

• Főétel
• Sült hús
• Hús
• Könnyű hús receptek

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

dl olívaolaj

dl mogyoróolaj

kanál szójaszósz

teáskanál porcukor (vagy méz)

csipet paprika

csipet Espelette bors

teáskanál porított gyömbér (még jobb friss)

kanál balzsamecet

szerecsendió-hegy

Bors

felszerelés

Készítmény

1. Távolítson el a lehető legtöbb zsírt a körből, és vágja 2 cm-es, 2 cm-es apró kockákra.
2. Hámozzuk meg a hagymát, a fokhagymát és a medvehagymát, nagyjából aprítsuk fel.
3. Tegye az összes fűszert, fűszert és húst egy tálba, és pácolja át egy éjszakán át vagy tovább. A húst le kell takarni, ha nem ez a helyzet, jól összenyomkodjuk, és ha szükséges, adjunk hozzá olajat.
4. Az étkezés napján, 2 órával azelőtt, egyedül tegye a húst a nyársra, és hagyja lecsöpögni. Süt.
5. Ha túl sok húsod van, semmi gond, több napig tökéletesen eltart a hűtőszekrényben, és annál jobb. Főzni serpenyőben is lehet.
6. A fennmaradó pác sok más készítményben felhasználható zsírként.

---