Padlizsán bulgurral és zúzott paradicsommal
A nyár a szezon padlizsán, Ezek a legjobb és legolcsóbb idők, ezért használja ki őket. Pektineknek és pigmenteknek köszönhetően egészségüknek is kiválóak, amelyek gyönyörű lila ruhájukat adják nekik. A kényelem kedvéért főztem nekik a la planchát, de a sütőben vagy egy nagy serpenyőben történő főzés is működik.
A ... val bulgur, íme egy recept, amely jó adag rostot fog biztosítani: nagy segítség az ajánlott napi kvóta elérésében.