Padlizsán és kókuszleves csirkével

A padlizsán sokoldalú zöldség, levesekben és pörköltekben is használják. Kombináltuk kókusztejjel, csirkével és borsóval, finomítottuk aromás indiai fűszerekkel.

kókuszleves

Ezek Padlizsán kókuszleves A csirke és a borsó rengeteg fehérjét tartalmaz, és sok szénhidrát nélkül is sokáig teli marad. Ha nem akar lemondani a szénhidrátokról, friss pita kenyérrel vagy rizzsel tálalhatja.

Ez a leves élénk színét a kurkuma - A csodagumó par excellence. A kurkuma gyökér, és nagyon hasonlít a gyömbérre, kivéve, hogy erős, narancssárga színű. A kurkumát fűszerként és színezőanyagként használják, és sok kultúrában használják. A kurkuma felelős a curry fűszerkeverékének színéért. Úgy gondolják, hogy a kurkuma gyulladáscsökkentő hatású, ezért megakadályozhatja a gyulladást. Mivel a gyulladás számos betegség oka, a kurkuma megelőző hatású lehet.

Szereted a leveseket, amikor a napok ismét rövidülnek? Akkor feltétlenül próbálja ki a többi leves receptünket!