Padlizsán - Nyersen egyél

Feladta 2007. szeptember 8-án, Guillemette Baffert

A padlizsán nem olyan zöldség, amelyet általában nyersen fogyasztanak, az emberek többsége, és én először arra gondolok, hogy lehetséges-e, ha nem mérgező.

Először olvastam, hogy ehet nyers padlizsánt, ez egy interjúban volt egy ösztönös nyers étkezőssel a Resources szülőknél, a La maison defant magazinjában. Mondtam magamban, nagyon furcsa, biztos kivételes.

Másodszor olvastam padlizsános nyers ételek receptjeit Pauthe "A nyers étel, 400 recept" c. Könyvében. Sőt, ezen a blogon feltüntettem a muszaka receptjét. De akkor nem volt kedvem próbálkozni.

Harmadszor egy barátom vallotta be nekem, hogy egy információs értekezletet követően megkóstolta a nyers padlizsánt, amelyet az Un bébé au naturel egyesület tevékenységének részeként nyers ételekre kínáltam. És egyáltalán nem tetszett neki. Jól.

És akkor az ötlet teret nyert, hiszen mindenki, akivel az étrendemről beszélek, az ehető zöldségekről és szinte szisztematikusan a padlizsánról kérdez. Gyorsan kiderült, hogy meg kell próbálnom.

---