Padlizsán, olyan étel, amely fogyást okoz

Közzétette: La Rédaction Médisite, 2017.05.26., 20: 03-kor

étel

Fogyni padlizsánnal

A padlizsán alacsony kalóriatartalmú étel. 100 grammért számoljon körülbelül húsz kalóriát. Alacsony kalóriatartalma ellenére kiadós étel, amely kielégíti étvágyát. Vízhajtó hatása segíti a testet a zsír eltávolításában. A padlizsán pektint tartalmaz, amely rost kiválóan alkalmas a koleszterin elleni küzdelemre. Ez a tulajdonság jó karcsúsító szövetségessé teszi, mivel a felesleges koleszterin a zsír nagyobb felszívódásához vezet.

Hogyan válasszuk ki és készítsük el a padlizsánt ?

A padlizsán kiválasztása elengedhetetlen a megfelelő elkészítéshez. Túl érett, húsa puha lesz és kevésbé emészthető. Válasszon egyet, amely még nem érte el a teljes érettséget. Ekkor a bőr lila vagy csaknem fekete színű, a padlizsán szilárd és fényes megjelenésű. Előkészítéskor a hús lágy és a mag kevés. Lehetőség szerint gőzöléssel vagy párolással készítjük, hogy olvadék állagú edényt kapjunk. A padlizsán ratatouille-ben kiváló. Kaviárrá alakítva minden ízét élvezheti. Ezt az ételt egyszerű elkészíteni: néhány fűszer, kevés olívaolaj és egy gerezd fokhagyma, kész.