Padlizsán-torony kecskesajtos recepttel a Bora-Hansgrohe cégtől
Pascal Ackermann ősszel a Vuelta a España rajtjánál lesz. Kulináris ötletei szintén a dél-európai konyhán alapulnak. A padlizsán alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú és különösen nagy antioxidáns kapacitással rendelkezik. A pisztáciában is magas az antioxidáns tartalom, és gyulladáscsökkentő hatása van.
A kecske krémsajtja kevesebb zsírt és laktózt tartalmaz, mint a tehéntej, ezért könnyebben emészthető - különösen a laktóz-intoleranciában szenvedők számára. A citromlé és a héj nemcsak sok friss ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatással is bír.
A mediterrán padlizsántornyok ideálisak harapnivalókként, vagy halak vagy húsok kíséretében.
Padlizsán-torony kecskesajttal: a készítmény
- Vágjuk a padlizsánt körülbelül fél centiméter vastag szeletekre, öntsük az olajra a serpenyőben, és sóval ízesítsük. Süsse a szeleteket mindkét oldalán, amíg puha és aranybarna nem lesz.
- Közben lereszeljük a fél citrom héját, és durván feldaraboljuk a mentaleveleket és a fügét. Tegye egy kis tálba a pisztáciát és a kecskesajtot, és jól keverje össze a joghurttal, egy kevés citromlével, sóval és borssal.
- Rendezze el a tornyokat: Először tegyen egy szelet padlizsánt, majd egy evőkanál tejszínt, majd ismét padlizsánt és így tovább, amíg három réteg padlizsán és három réteg tejszín nem lesz. Díszítsük a krémet mentalevelekkel, és csepegtessünk rá olívaolajat.
Kavicsos kerékpárok, triatlon és időmérő kerékpárok a tesztben, izgalmas jelentések és a legjobb edzési tippek: Rendelje meg tőlünk üzletünkben a RennRad 10/2020 e-papírként vagy nyomtatott magazinként!