Palacsinta cukkini - póréhagyma - zöldségekkel a Skrindel szakácsától

összetevők

1 nagy	cukkini
1 bot/n	póréhagyma
2 bögre	krém
Zöldségleves, szemcsés
200 g	Liszt
400 ml	tej
5.	Tojás (ok)
só
olaj
Tisztított vaj

készítmény

Tegye a lisztet egy tálba, és keverje tejjel simára. Tegye a tojásokat egy külön tálba, keverje össze, majd keverje bele. Adjunk hozzá egy csipet sót, keverjük újra erőteljesen, és hagyjuk a tésztát körülbelül 20 percig pihenni.

Vágja a cukkinit és a póréhagymát kis kockákra vagy vékony szeletekre, és tegye egy serpenyőbe forró olajjal. Most közepes lángon sütjük a zöldségeket, amíg meg nem főznek. Ezután adjuk hozzá a tejszínt, fűszerezzük a granulált húslevessel, és mindent felforralunk. Tartsa melegen a zöldségeket a legalacsonyabb fokozaton.

Süssünk aranybarna palacsintákat a tésztából forró derített vajban, töltsük meg a zöldségekkel és tálaljuk.

---