Palacsinta sajttal - Receptek Gina Bradea-val
Palacsinta sajttal: mindenki tudja, hogy a palacsinta olyan kulináris készítmény, amelyet egy búzalisztből, tojásból, tej/víz/kefirből készített, lekvárral, lekvárral, csokoládéval, édes sajttal készített vékony tésztalap sütésével/sütésével nyernek. desszertként fogyasztják.
Ha sós sajttal, telemeával, darált hússal, pürével, májjal töltjük meg őket, a palacsinták finom falatokká válnak. De javaslom egy rendkívüli előételt palacsintából, és ennyi.
Ezeknek a palacsintáknak az a titka, hogy a reszelt sajtot hozzáadják a tésztához, így teljes, ízletes és könnyen elkészíthető snacket kapunk. Ezek a palacsinták nem igényelnek töltést, és forrón szolgálják fel a szájban. Ha mégis még jobban imponálni szeretne, megtöltheti ezeket a palacsintalapokat gombával, hússal vagy májjal.
Hozzávalók a palacsinta recept sajttal
- Tojás - 2;
- Só - 1 teáskanál;
- Cukor - 1 teáskanál;
- Tej - 350 ml;
- Sajt - 150 g;
- Olaj - 30 ml;
- Liszt - 150 g.
Hogyan készítsük el a palacsinta receptjét sajttal
Keverje össze a tojásokat sóval és cukorral. Adja hozzá a tejet, és jól keverje össze az összetételt.
Tipp: a tejet helyettesíteni lehet tej és víz keverékével, 1: 1 arányban. A sajtot apró lyukakkal kaparják át a reszelőn.
Tipp: válasszon olyan sajtot, amely könnyen olvad, puha és nem túl sós. Adja hozzá a sajtot a tejkészítményhez, öntse bele az olajat és szitálja a lisztet. Jól összekeverjük a kompozíciót a céllal.
Nagyon melegítse fel a serpenyőt.
Tipp: Nem kenem a serpenyőt zsírral, ha tudja, hogy a serpenyőnek nincs tapadásmentes bevonata, akkor kenje meg a serpenyőt 2-3 csepp olajjal.
A kompozíció fényezését terítse az egész felületre, mindkét oldalán pirítsa meg, amíg arany színt nem kap. Sajtos palacsinta készen áll.
Tipp: Kaprot adhatunk a tésztához, így még szebb megjelenést kapunk. Érdekesebb íz érdekében adhat hozzá reszelt paprikát (a palacsinta színesebbnek tűnik, ha a paprika piros) vagy sonkát.
A sajtos palacsintákat tejföllel vagy görög joghurttal tálalhatjuk.
A recept és a képek Radmila Girbu-hoz tartoznak, és ezzel a recepttel vesznek részt a 2019-es téli téli versenyen: főzz és nyerj
Radmila Girbu további receptjei itt találhatók.
A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 9.