Palas juhfajta, három évvel a jóváhagyás után
A tej, hús, bárányok és még a gyapjú termelésére tenyésztett vegyes juhok már nem relevánsak. Most már speciális fajtákról beszélünk, és a piaci követelményeknek való megfelelés érdekében a Palas Juh- és Kecsketenyésztési Kutató és Fejlesztő Intézet (ICDCOC) szakemberei 2010-ben, illetve 2012-ben két speciális fajtát hagytak jóvá tejjel és hússal. . Ezenkívül jóváhagyásuk és a termékenyítés fajtája folyamatban van - mondta Agrointeligenţa, Radu Răducu, a Palas juhtenyésztési kutatási és fejlesztési intézet igazgatója.
Egyszerűen Palas - hús vagy tej néven - a két új juhfajta anyai eredete a már híres, 1960 óta engedélyezett Merino de Palas fajta, amely Románia legkiválóbb juhfajtájának tekinthető. Világszerte küzd a Merinosszal és az Ille de France-szal.
Három évtizedes kutatás
2012-ben, majdnem 30 éves kutatás után jóváhagyva a Palas fajtát - a hústermelés vonala gyorsan megtalálta a helyét a pásztorok preferenciái között. E fajta megszerzése érdekében az anyai vonalon a palasi merinóból, az apai vonalon pedig a híres Ille de France-ból távozott.
A hús Palas juhfajtája genetikailag 55,47% -ban hasonlít az Ile de France fajtához és 39,83% a Merino de Palas fajtához. A vonal nemzetközileg versenyképes, és jóváhagyható az intézet új létrehozásaként.
A Palas bárányok 150 napos korukban elérik a 38-48 kg súlyt, és 50% -os vágási hozamot produkálnak. A vonal felhasználható olyan hibridizációs programokhoz szükséges terminál kosok előállítására, amelyek fő célja az Európai Unió piacán versenyképes hízott bárányok megszerzése.
Ebből a vonalból a tenyésztőket és a spermát évente eljuttatják a juhhústermelés növelésében érdekelt tenyésztőkhöz. A gyapjú finom, 22 és 24 mikron közötti finomsággal, a bárányok napi súlygyarapodást hizlalási körülmények között 350–400 gramm körül, de 550 gramm szélsőségekkel is elérnek, ez nagyban függ a növekedés és a hizlalás technológiájától az ifjúság.
Tökéletesen alkalmazkodik a síkság legelőihez
A romániai marhahúsfajtának más fajták mellett nagyon fontos minősége van: az a tény, hogy nagyon jól alkalmazkodik a termesztési körülményekhez, különösen a síkságon. Ez azonban nagyon jó eredményeket hozott mind a hegyvidéki, mind a hegyvidéki területeken.
Valójában a palasi juhok gond nélkül nevelhetők a síkságtól a hegyekig, 2000 méteres magasságban. Nincsenek légzési és tüdőproblémáik, ez kissé érzékeny pont a juhok szempontjából általában. Nehéz fajtájú állatok lévén, a mobilitás szempontjából rosszabbak, vagyis nem lehet vándorolni vagy utazni a húsfajtájú juhnyájjal ugyanabban a ritmusban, mint a Țurcană fajtájával.
A tenyésztőknek, földrajzi területtől függetlenül, az a tanácsunk, hogy a tőlünk vásárolt kosok racionálisan használják őket, ezért néhány "műszaki" utasítást be kell tartani. Abban az értelemben, hogy a tenyészidőszakban el kell őket választani a juhoktól, és csak éjszaka kell őket a karámba tenni, hogy megtalálják azokat, akik hőségben vannak. Napközben pihenés, táplálás, víz és árnyék, főleg nyáron. Akik követték ezeket az egyszerű irányelveket, kivételes eredményeket értek el. Nagyon szeretném elmondani, hogy az Indagra Vásáron egy dobozban Palas húsfajtájú kosok és juhok, mellettük pedig az Ille de France fajta voltak. Abszolút mindenki egyhangúan mondta, hogy fajunk felülmúlta a "származási" versenyt. Eredményünk a lehető legmagasabb "- magyarázta nekünk a kutató is.
„A fajlagos táplálékfogyasztás nem túlzóan magas a történelmi fajtákhoz képest, csupán annyi, hogy étkezési magatartásként ezek a húsfajták fogyasztják az összes táplálékadagot, amelyet folyamatosan adnak nekik, míg a többi fajták mérsékeltebben fogyasztják, szünetek. Most is játszanak, többet játszanak, többet esznek. Úgy gondolom, hogy az intézetünkben létrehozott fajtának minden előnye megvan a hústermelés szempontjából "- húzza alá szemmel láthatóan elégedett eredmény, Radu Răducu.
A hús íze közel áll a marhahúséhoz
Általában a speciális juhok fiatalabb húst és gyenge juhszagot adnak. A Palas-nál ezt a szempontot gondosan tanulmányozták, így román kutatók azt mondják, hogy az új román juhok még a legjobb fajtákkal is ...….
„Ízét és állagát tekintve nagyon közel áll a marhahúshoz, de minden a takarmány jellegétől függ. Úgy tűnik, hogy a síkság legelőinek fűjében lévő ásványianyag-tartalom eltér a hegyvidéki térségtől. Különösen Dobrudzsában a legelő más, és ez befolyásolja a hús ízét "- mondja nekünk Radu Răducu.
Jelenleg a Konstancai Intézetben 400 érett juh, ebben az évben 100 ifjúsági és 100 kos van.
"Palas kosokat tenyésztünk juhtenyésztőknek, akik nyájaikat a hústermelés felé akarják irányítani. Egy kosár 2000 lejért árul, ami valójában a reprodukciós ár. Ennyibe kerül nekünk ilyen kosok gyártása. Tehát nem feltétlenül profitálunk, de ösztönözni akarjuk a húsfajták növekedését Romániában is. A tenyészpiramis tetején lévő külső kosokkal, csakúgy, mint a mi kosainkkal, az elsőket nem lehet importálni kevesebb, mint 700-800 euróért "- mondta nekünk a kutató is.
Palas juhfajta tejtermelés céljából
Az Intézetben található a Milk-Palas vonal is, amelyet a német Ostfriza és az izraeli Awassi fajták merinó fajtákkal való keresztezésével hoztak létre, majd reprodukciós izolációval és szelekcióval a növekvő tejtermelés irányába. A vonal nemzetközileg versenyképes.
A Palas tejsor jellemzői:
• Teljes tejtermelés - 180-220 liter/fő;
• A laktáció időtartama - több mint 180 nap;
• Tejtermékek előállítása - 120-140 liter/fő.
A vonal felhasználható hibrid tejelő juhok előállításához, vagy felhasználható tej- és hústermeléshez. Ebből a vonalból kosokat és spermát szállítanak évente Dobrudzsa és a szomszédos megyék gazdaságaiban: Brăila, Călăraşi, Ialomiţa a helyi fajták tejtermelésének javítása érdekében.
Palas a genetikának
A magas szaporaságú vonalat - az ICDCOC Palas-nál hozták létre komplex keresztezéseken, Romanov, Ostfriza, finn Landrace és Merino de Palas fajták felhasználásával. A vonal reproduktív módon több mint 6 generáció óta izolált, egyedülálló Romániában és megfelel az intézet új létrehozásának jóváhagyására vonatkozó feltételeknek.
Vonal jellemzői:
• Prolicitás - 160-180%;
• 100 báránytól elválasztott bárányok - 140-160 fej;
• Hosszú tenyészidő;
• Teljes tejtermelés - 160-180 liter.
Helyi juhfajtákkal való keresztezéssel hús bárányok előállítására használható. A tenyésztőket évente eljuttatják a juhok hústermelésének növelésében érdekelt tenyésztőkhöz.
A Palas juhtenyésztési kutatási és fejlesztési intézet igazgatója elmondta, hogy más speciális korszakok, valamint hús és tej elődjeit készítette, de más keresztezési változatokon. "Itt arról beszélünk, hogy Suffolkkal, Texellel vagy Laconnal keresztezzük. Bár a pénzügyi források nem elegendőek, nem hagyhatjuk el a kutatást, mert Romániának ez hiányzik, és segíteni akarunk rajta: speciális fajtákkal lépni az EU piacára ”- zárja a szakember.
Az Instagram Agrointelligence oldalon megtalálhatja a mezőgazdaság pillanatának képeit!