Paleo diéta - hatékony kőkori étrend - TopCulturism - gyakorlatok, programok
Paleo diéta - mire épül?
Ennek az étrendnek az alapelveit először 70 évvel ezelőtt tárgyalták egy általa írt könyv Weston A. Price, aki a földgolyón még mindig létező primitív társadalmakat tanulmányozta távoli területeken, például az amazóniai erdők törzseiben, vagy az afrikai dzsungelben vagy a polinéz szigeteken.
Egy másik tanulmány, amely elemezte 200 "primitív" egyénakik ma élnek és nem voltak kitéve feldolgozott élelmiszereknek, megerősíteni látszik, hogy a paleo diéta (paleolit étrend) valóban jó ötlet, mivel nincsenek egészségügyi problémáik, főleg ezekre az időkre jellemző degeneratív betegségek.
A Paleo diéta egyik legfontosabb állítása az gének az ember nem haladt előre attól kezdve, hogy barlangokban éltek. Ez azt jelenti, hogy az emberi test a legjobban reagál a Paleo-tervre jellemző étkezési stílusra. Az eltérés eredményeként megnyílik az út a betegségek telepítéséhez, amint az a modern társadalomban történik.
A Paleo Diet modern változata
Modern változatában a Paleo Diet tiltja a feldolgozott élelmiszerek, de a gabonafélék és a tejtermékek fogyasztását is (ezek a paleolitikumban nem voltak elérhetőek). Az elképzelés az, hogy mivel az emberi test nem alkalmazkodott a gabonafélék és tejtermékek feldolgozásához, fogyasztásuk problémákat okoz.
Paleo diéta ne fogadjon el olyan ételeket, mint a kukorica és a burgonya, mert olyan jellegtelen reakciókat idéznek elő, mint például az szénhidrátok magas glikémiás indexgel, ami megnövekedett inzulinszinthez vezet. Ez azt jelenti, hogy nemcsak a vércukorszint csökken, hanem a testzsír lerakódása is előnyt élvez.
A Paleo diéta hívei szerint a primitív emberek étrendje tele volt fehérjében gazdag ételekkel, különösen hús és felett.
Az általuk javasolt megoldás az, hogy utánozzák ezt a szokást és főleg csak húst esznek sovány hús marhahús vagy csirke, bőr nélküli, pulyka, hal és más alacsony zsírtartalmú fehérjeforrások. A zsíros halak, például a harcsa és a makréla különleges esetek, gazdag omega-3 savakban, nagyon hasznosak a szervezet számára. Az étrend diót, mogyorót, gyümölcsmagot stb. Is tartalmaz.
A paleo étrendnek tartalmaznia kell: 38% fehérje, 23% szénhidrát és 39% zsír. Még akkor is, ha a zsírarány magasnak tűnik, ne feledje 10% A gyümölcsök, zöldségek, diófélék és magvak nagy mennyisége hal elfogyasztásához vezet 35 g rost naponta, és a nagy mennyiségű rost távol tart minket a betegségektől.
A fő probléma hogy a Paleo diéta felveti az elégtelen kalciumot és a D-vitamint. A vitamin-kiegészítők fogyasztása megoldás, valamint a 15 perc naponta.
A Paleo diéta ideális étrendnek tűnik, nemcsak azért, mert összhangban van az emberi genetikával, hanem a rendelkezésre álló tápanyagok bősége miatt is, amelyekről kiderült, hogy hatékonyak a legtöbb degeneratív betegség megelőzésében.