Paleo egészséges étel, vegán és mások
Paleo, vegán (vegán), vegetáriánus, ketogén, mediterrán, GAPS ... Tartsunk-e speciális diétát? Hogyan lehet eligazodni ezekben az úgynevezett "legjobb" étrendekben? A családnak megfelelő ételválasztás manapság nem könnyű. Végül kinek van igaza?
- A paleolit étrend. A paleo diéta követői azzal érvelnek, hogy az emberi genom nem alkalmazkodott modern életmódunkhoz. Ezért azt javasolják, hogy tápláljuk testünket, mint a barlanglakók: sovány hús, vadhal, gyümölcs, zöldség, tojás, dió és mag.
Ezek szerint az ételek mezőgazdaság és az ipar nem emészthetőek a szervezetben, és úgy gondolják, hogy azok a mai betegségek okozói, például a 2-es típusú cukorbetegség és az Alzheimer-kór. Ezért kerülik a gabonákat (gabonatermékeket), tejtermékeket, finomított cukrokat, finomított olajokat, burgonyát és hüvelyeseket.
Egyes tudományos vizsgálatok az ilyen típusú étrend jótékony hatásáról számolnak be, különösen azoknál, akik 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek. Úgy tűnik, hogy ez a diéta pozitív hatással van a vércukorszintre, valamint a szív- és anyagcsere-betegségek kialakulására is. További kutatásoknak meg kell erősíteniük e tények valóságtartalmát.
Az biztos csökkentse a cukor mennyiségét és távolítsa el a feldolgozott termékeket étrendünkből, miközben nagyobbá teszi hely a növényeknek csak az egészségre lehet hasznos.
A gabonafélék és a tejtermékek testre gyakorolt negatív hatásairól azonban kevés tanulmány készült. Hiányos bevitele kalcium, a nagy halfogyasztás és a megnövekedett húsfogyasztás miatti toxicitás (a növényekhez képest) ennek a tendenciának a gyenge pontja lenne.
Kapcsolódó cikkek:
- Vegetáriánus és vegán étrend (vegán). A vegetarianizmusnak hosszú évek óta állandó a követői aránya. Vannak, akik ezt az etetési módszert az egészségük, a környezetük érdekében vagy egyszerűen azért mutatják be, hogy demonstrálják, hogy nem értenek egyet az állatkínzással (és a korabeli gazdálkodási módszerekkel). A vegetáriánusok teljesen megszüntetik a húst és a halat. Sokféle vegetarianizmus létezik.
A vegánok kizárjon étrendjéből minden állati terméket és mellékterméket: húst, tojást, tejtermékeket, mézet. A crudivorizmus (élő táplálék) ezeknek a diétáknak a kapcsolódó ága, ahol csak élő ételeket (hajtásokat, hajtásokat ...) és nyersen (beleértve a nyers húst és a halakat is) eszünk.
Mivel ezek a diéták lényegében növényi eredetű, tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal. A vegánok azt állítják, hogy étrendjük növeli az energiaszintet, elősegíti a lúgosságot a szervezetben, sőt segíthet megelőzni bizonyos típusú rákokat (különösen a prosztatarákot).