Paleo kenyér receptek, egyszerűen és egyszerűen elkészíthetők otthon

A paleo kenyér elkészítése nem olyan egyszerű, és sokat kell próbálni a helyes eredmény elérése érdekében. Mivel férjem évek óta allergiás a gluténra, nem maradhat kenyér nélkül, és mellesleg szeretem, sok időt töltöttem a receptek kísérletezésével. Akár néhányat is létrehozni. Igazi öröm, kaland lett a családdal és a tengerimalacokkal, akik általában örülnek ....

A paleo kenyér elkészítése alapvetően megegyezik a gluténmentes kenyér elkészítésével. A legnehezebb a kenyér rugalmasságát megadni, hogy az megduzzadjon és vágjon, anélkül, hogy túlságosan szétesne ... Megnyugtatlak, lehetséges. Ne számítson azonban arra, hogy ugyanolyan állagú lesz, mint egy nagyon fehére és rugalmas morzsájú ipari fuvola. A gluténmentes paleo kenyerek állaga közelebb van a süteményéhez. De az ízlés kedvéért nincs mit mondani.

Paleo kenyereket sütött

Az alacsony szénhidrát- és lipidtartalmú, de magas rost- és fehérjetartalmú mandulaliszt ideális a búza helyettesítésére egy paleo gluténmentes étrenden. Könnyen megtalálhatja bioboltokban vagy az interneten (20 és 30 €/kg között). Az is nagyon egyszerű, hogy saját maga végezze el, és mindenekelőtt gazdaságosabb. A receptet az oldal aljára tettem *.

Mandulaliszt kenyér összetevői:

150g mandulaliszt,

3 evőkanál kókuszliszt,

2 evőkanál őrölt lenmag

1 csipet só

½ teáskanál szódabikarbóna

= keverje össze ezeket az összetevőket kézzel vagy az élelmiszer-feldolgozóban.

Adjunk hozzá 5 tojást, 1 evőkanál kókuszolajat, 1 evőkanál almaecetet és 1 evőkanál mézet; addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk.

Kb. 30 percig sütjük. Th 180 ° C.

Hajdina liszt kenyér összetevői:

---