Paleo testépítőknek izomépítés kőkorszakos ételekkel - Tigerfit
Sportolók és testépítők számára a kőkori étel érdekes az összetétele miatt, mert az izomtömeg növeléséhez fontos fehérjetartalom magasabb, mint a szokásos étrendben.
A szénhidrátok viszonylag alacsony aránya kompenzálható a megfelelő ételek kiválasztásával.
Mit jelent valójában a paleo diéta?
A paleo diéta kifejezés egy kőkorszaki táplálkozási formához igazodott, amelyet először 1975-ben terjesztett Walter L. Voegtlin. A paleolitikum a korai kőkorszak, amely körülbelül 2,5 millió évvel ezelőtt kezdődött és 20 000 évvel ezelőtt ért véget. Ebben a korszakban a korai emberek először megtanultak járni egyenesen (Homo Erectus) és kőből készült szerszámokat, például kézi baltát használni.
Az olyan korai emberek életét, mint a neandervölgyiek és a cro-magnoni emberek, vadászat és gyűjtés jellemezte, mire az első okos elmék feltalálták a mezőgazdaságot, és haszonállatként kezdték tartani az állatokat. Az izolált népek még ma is vadászként és gyűjtögetőként élnek, mint a kőkorszakban, beleértve a dél-nyugat-afrikai San (Bushmen) és az északi sarkkörben élő inuitokat.
Az 1970-es években Voegtlin felvetette azt a tézist, miszerint az emberi szervezet csak azért képes elégtelenül alkalmazkodni a modern táplálkozáshoz, mert a genom még mindig a kőkorszak étrendjéhez igazodik. Más szavakkal: Az emberek a legjobban a (begyűjtött) gyümölcsből és a (vadászott) húsból esznek, míg organizmusuk alig tud mit kezdeni a mezőgazdaságból származó szénhidrátokkal.
A civilizáció olyan modern betegségei, mint a cukorbetegség és a magas vérnyomás, tehát "a Homo Sapiens nem megfelelő étrendjére" vezethetők vissza. Azok viszont, akik úgy étkeznek, mint őseik, csökkentik mindenféle betegség kockázatát és elkerülik az allergiát - állítja az elmélet. Ebből semmi sem bizonyítható a gyakorlatban.
Hogyan néz ki a paleo diéta?
A modern táplálkozási hypes értelme és értelmetlen jellege kiváló érv. De ha a kőkori táplálkozás előnyei sem tudományosan bizonyíthatók, a paleo diéta sok ember számára meghozza a kívánt fogyást. Ennek oka elsősorban a kenyérben, tésztában és az iparilag előállított élelmiszerekben található szénhidrátok csökkenése, amelyek általában túl sok cukrot tartalmaznak.
A Paleo diéta tehát hasonló a népszerű alacsony szénhidráttartalmú étrendekhez, mint például az Atkins diéta. Az emberek csak azt eszik, amit a természet adott évezredekkel ezelőtt: húst, halat, gyümölcsöt, diót, gombát, gyógynövényeket és néhányféle zöldséget. A tej és a tejtermékek viszont tabuk (a kőkorszakban nem tartottak haszonállatot), hüvelyesek és gabonatermékek (nem volt mezőgazdaság). Csak víz és tea megengedett italként.
A táplálkozás ezen formájának követői arról számolnak be, hogy a Paleo diéta hogyan csökkentette hatalmas mértékben a test zsírtartalmát, és a korábbi emésztési problémák megszűntek-e.
Mi a Paleo diéta a testépítésben?
Természetesen a szénhidrátokat nem szabad teljesen elkerülni, mivel ez gyorsan hiánytünetekhez vezethet. Itt jönnek szóba a keményítőtartalmú paleo-kompatibilis zöldségek, például édesburgonya, sárgarépa és sütőtök. Például tipikus paleo étel a kemencében sült édesburgonya sárgarépa, brokkoli és szalonna töltelékkel.
Végső soron azonban a paleo étrend nem csupán a táplálkozás egy speciális formája, hanem inkább egy "vissza a gyökerekhez" életmód, amely hasonló a jelenlegi tiszta étkezési hype-hoz: Egyre többen akarnak eltávolodni az iparilag előállított kényelmi ételektől, minden vegyszerükkel, és visszatérni a természetesekhez Olyan takarmány, mint őseink.
A testépítők az edzés során egyre inkább kerülik a mesterséges adalékanyagokat, például a tejsavót és a kazeint, és teljes mértékben a természetes ételekre (hús, tojás, dió) támaszkodnak, még akkor is, ha ez lelassítja az izomépítést. A meggyőződött Paleo rajongók egyre inkább lemondanak a bonyolult edzőeszközökről, és inkább a klasszikus testtömeg-gyakorlatokra támaszkodnak a mamutvadászat helyettesítésére, ami ma már nem lehetséges.
Az úgynevezett harcos diéta még radikálisabb, amelynek során naponta csak egyetlen ételt fogyasztanak, ami szintén megfelel a paleo diétának. Ez azon a feltételezésen alapul, hogy a korai emberek egész nap vadásztak zsákmányra, és csak este gyűltek össze a kőkorszaki tűz körül az egyetlen étkezéshez klánjával együtt.