Panga (összetevő) - Minden, amit tudnod kell a panga 750g-ról

A Panga név a Pangasianodon hypophtalmus, a Pangasiidae családba tartozó hal neve. A "sziámi cápának" is nevezett panga természetes környezetében 1,30 m hosszú lehet, súlya pedig 45 kg lehet. Franciaországban egészben értékesítve, közelebb van 1 m hosszúsághoz és 30 kg-hoz.

összetevő

A pangához kapcsolódó ipar (Kambodzsában, Vietnámban és más ázsiai országokban) ma annyira fejlett, hogy a panga ára az egyik legalacsonyabb a piacon kínált halért. Európában.

Vásárlás

Válasszon friss pangas helyett fagyasztott pangas. Ügyeljen a hal frissességének jeleire, és ne habozzon megkérni halárusát, hogy készítse el filében, ha egészben kínálja Önnek.