Pangasius mangószósszal - egészséges receptek egészségügyi portál
Készítmény:
- Mossuk és tisztítsuk meg a brokkolit, vágjuk virágosra, kevés sós vízben pároljuk, szűrjük le és szórjuk meg mandulaszeletekkel.
- Mossuk meg, hámozzuk meg, magozzuk és vágjuk apró darabokra a mangót, adjunk hozzá lime levet, chili port és curry-t, és botmixerrel finoman pürésítsük meg.
- Fűszerezzük a halakat sóval és borssal, és mindkét oldalon megpirítjuk egy tapadásmentes serpenyőben olajjal, és tányérokra rendezzük a mangó mártással és a brokkolival.
| Energia (kcal) | 290 | Élelmi rost (g) | 9. |
| Fehérje (g) | 34 | Koleszterin (mg) | 75 |
| Zsír (g) | 7. | Szénhidrátok (g) | 20 |
Ez a recept az Egészségügyi Minisztérium és az Osztrák Egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Ügynökség (AGES) megfelelő táplálkozás a mindennapi irodai életben kiadott kiadványából származik.
A felhasznált irodalom megtalálható az irodalomjegyzékben.