Pangasius pergamen receptben - cheapia

Pangasius pergamenben határozottan az egyik kedvenc halreceptem. Tetszik, hogy az összes hozzávaló együtt süt a sütőben, és nem külön edényekből és fazekakból kerülnek a tányéromra. Imádom, amikor gondosan kinyitom a pergamen cukorkáját, és a gyógynövények, olívaolaj és a nyár szaga gőzöket áraszt. Ez egy egyszerű, gyors, olcsó és kalóriatudatos recept. Ja és finom a pergamenben lévő pangasius is. Finom.

A pangasius hozzávalói pergamenben 2 fő számára

2 pangasius filé
150 gramm burgonya
10 meggyparadicsom
1 cukkini
1 gerezd fokhagyma
1 negyed citrom
2 ág rozmaring
2 ág kakukkfű
Só bors
Olivaolaj
pergament
zsinór

És ez így működik

Ha fagyasztott pangasius filé van, ne felejtse el megolvasztani. Amint ezt megtette, elkezdheti. A burgonyával kezdjük, amelyet meghámozunk és kockákra vágunk. Most egy serpenyőben olajat hevítünk, és a burgonyát ropogósra sütjük. Közben felkockázzuk a cukkinit is, majd hozzáadjuk a burgonyához. Összesen körülbelül 10 percig sütjük őket, sóval, borssal ízesítjük és félretesszük.

Amíg a burgonya és a cukkini sül, két darab sütőpapírt levágunk, és egy tepsibe helyezzük. Most egy darab pangasiumot teszünk a sütőpapírra, sózzuk, borsozzuk. Most megpucoljuk a fokhagymát, finoman felkockázzuk és a halra tesszük. Ezután a tetejére osztjuk a burgonyát és a cukkinit.Most kettévágjuk a meggyparadicsomot, és a halra is tesszük. Végül hozzáadjuk a gyógynövényeket, és mindent megszórunk citromlével és olívaolajjal.

Most elindítjuk a sütőt és előmelegítjük 180 ° C-ra. Közben a pergamenre hajtjuk a pangasiuszot, és a végein egy darab zsinórral megkötözzük, mint egy cukorkát. Ezt megismételjük a második hal esetében is. 15 percig lefelé egy csőben, és a pergamenben lévő pangasius készen áll.