Panna Cotta thermomix-szel - Érdekesen jó
Nem könnyű megtalálni A jó panna cotta recept! És bonyolultabbá válik, amikor meg akarja csinálni thermomix.
Még bonyolultabb lesz, ha inkább aagar-agar ehető zselatin helyett. 🙂
Tehát sokféle és változatos kísérlet után itt van a receptem, amely a kifogástalan eredmény. Ez a recept még bolondbiztos ... semmi rossz meglepetés! 🙂
A Panna cotta egy meglehetősen semleges desszert vanília íz nem túl hangsúlyos. Szinte mindig egy eper, vörös gyümölcs vagy cseresznye kísérettel kísérem (recept itt).
Először is a kis emlékeztető mi az agar-agar. Tehát ez a növényi alapú gélképző szer. Ez (leegyszerűsítve) szárított vörös hínárpor. Az agar-agar kalóriamentes és a fő alternatív vegetáriánus és természetes zselatin, más, szilárdabb eredménnyel. Ezért választom ezt a port! Többért kíváncsi közületek, megengedem saját kutatásod az élelmiszer-zselatinon. De a kisujjam azt mondja nekem, hogy gyorsan választja ezt a hínárport 😉
Gyerünk, elég bla-bla, menjünk a konyhába ... 10 perc alatt elkészül a panna cotta !