Paprikák töltötték utamat - túlcsordultak
Nem rajongok a klasszikus hús alapú töltelékekért, amelyeket általában töltött zöldségekbe töltünk, ezért úgy döntöttem, hogy a paprikámat úgy töltem meg, mintha egy bolognai szószt készítenék, amelybe egy kis bulgurt készítettem, és kissé változó keményítőtartalmú ételeket szerencsétlen gyakran megtalálják a tányérjukon.
Mindig azzal a céllal, hogy gyermekeim zöldségeket fogyasszanak, a töltött zöldségek jó lehetőség !
Mivel mindenki szereti a paprikát, ezt az ételt általában értékelték, bár az idősebbem egy kicsit vonakodott a bulgur jelenlététől.
Azt mondom magamnak, hogy ha a lehető legváltozatosabb étrendet kínálom nekik, egyszer majd értékelni fogják ... nos, remélem, de nagyon remélek. A férjemnek nem nagyon tetszett, amikor találkoztunk, és 20 évvel később mindent megeszik, és még meg is tud lepni !
Tehát bátorság ... ugyanazon az úton haladunk !
Hozzávalók 4 paprikához, amelyek az utamba vannak töltve:
- 4 nagy paprika (nekem 2 piros és 2 zöld)
- 300g darált marhahús
- 100 g nyers bulgur
- 1 hagyma
- 1 szép sárgarépa
- 1 doboz zúzott paradicsom (400g) vagy 5 gyönyörű friss paradicsom
- petrezselyem
- só, bors
- olivaolaj