Paradicsom étel szószedet Egészséges fogyás diéta nélkül online a My Slimcoach segítségével

További témák

Minden a témában paradicsom és még sok minden mást megtudhat a slimcoach fogyókúrás programjában!

paradicsom

A paradicsom gazdag C-vitaminban és káliumban. A likopin, az egyik karotinoidként ismert vörös növényi pigment, paradicsomban különösen bőséges. Számos orvosi tanulmány kimutatta, hogy a likopinnak rákmegelőző hatása van, és véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen is. Megállapították, hogy a likopin sokkal hatékonyabb a főtt paradicsomtermékekben, mint a nyers gyümölcsökben. A zöld paradicsom nagyon savas és szolanint tartalmaz, egy alkaloidot, amely nagy mennyiségben mérgező. Emiatt csak érett gyümölcsöket szabad fogyasztania, és az elkészítés során mindig távolítsa el a szár tövét, mivel tartalmazhat szolanint is.

A paradicsom legyen sima, egész és szilárd. Szép színűnek és kissé hozamúnak kell lennie, ha megnyomják. Puha, foltos vagy ütött gyümölcs nem ajánlott. Általában vizesek, viszonylag ízléstelenek és gyorsan romlanak.

Szobahőmérsékleten a paradicsom körülbelül egy hétig friss marad, feltéve, hogy nincs kitéve közvetlen napfénynek. A nagyon érett paradicsom 1-2 napig hűtőszekrényben tartható. A zöld paradicsomnak szobahőmérsékleten lassan kell érnie. Felgyorsíthatja az érési folyamatot, ha a paradicsomot egyesével papírba csomagolja, vagy konyharuhával letakarja. Az érési folyamat 10 ° C alatti hőmérsékleten lelassul.

---