Paradicsom Focaccia recept EAT SMARTER
Paradicsom Focaccia - sütés közben is nagyszerű íze és csodálatos illata van!
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 1,4 mg | (12%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 2,6 mg | (22%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 122 ug | (41%) | több |
| Pantoténsav | 0,5 mg | (8.%) | |
| Biotin | 7,8 ug | (17%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 7 mg | (7%) | |
| kálium | 226 mg | (6%) | több |
| Kalcium | 9 mg | (1%) | több |
| magnézium | 17 mg | (6%) | több |
| Vas | 1 mg | (7%) | több |
| jód | 4 ug | (2%) | több |
| cink- | 0,5 mg | (6%) | több |
| telített zsír | 1,4 g | ||
| húgysav | 56 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több |
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 1,4 mg | (12%) | |
| K-vitamin | 7,1 ug | (12%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| niacin | 1,5 mg | (13%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 17 ug | (6%) | több |
| Pantoténsav | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotin | 2,5 ug | (6%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 7 mg | (7%) | |
| kálium | 173 mg | (4%) | több |
| Kalcium | 7 mg | (1%) | több |
| magnézium | 11 mg | (4%) | több |
| Vas | 0,4 mg | (3%) | több |
| jód | 4 ug | (2%) | több |
| cink- | 0,3 mg | (4%) | több |
| telített zsír | 1,3 g | ||
| húgysav | 25 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
A tésztához keverjük össze az élesztőt 200 ml langyos vízzel. Keverje össze a lisztet 1/2 teáskanál sóval egy tálban. Hozzáadjuk az élesztőkeveréket és 5 evőkanál olívaolajat, a kézi keverő tésztakapcsával mindent összegyúrunk, hogy sima tészta legyen. Fedje le, és hagyja meleg helyen kb. 45 percig kelni, hogy megduplázza a hangerőt.
Közben mossa meg a rozmaringot, rázza szárazra, szedje le a tűket. Óvatosan mossa meg a paradicsomot és szárítsa meg.
Lisztezett munkafelületen, a rozmaringba gyúrva, ismét jól összegyúrjuk.
A tésztából kb. 1 cm vastag lapos süteményt nyújtunk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a tetejére kenjük a paradicsomot, meghintjük tengeri sóval, és meglocsoljuk a maradék olajjal. 200 ° C-ra előmelegített sütőben (ventilátor 180 ° C; gáz: 3. szint) 25–30 percig sütjük.