Paradicsom keftas 6 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 1 kg darált marhahús
  • 100 g zsemlemorzsa
  • 4 hagyma
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 10 cl tej
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • virág só
  • frissen őrölt bors
  • 10 mentalevél
  • 1 csomó koriander
  • 1 teáskanál kömény
  • 2 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1 teáskanál fahéj
  • 800 g paradicsompépet egy üvegben

Készítmény

Kombinálja az összes összetevőt, kivéve a hagymát és a paradicsompépet.

részére

Alakítsd golyókká. Barna őket az apróra vágott hagymával egy rakott edényben, kevés olívaolajjal. Amint aranybarnák, adjuk hozzá a paradicsompépet, fedjük le és pároljuk 45 percig alacsony lángon vagy a kemencében. 6/180 °.

A trükk

A hús felét kicserélheti apróra vágott, zsírtalanított bárányra, és a zsemlemorzsa helyett 50 g fenyőmagot adhat hozzá.