Paradicsomallergia - tünetek, tanácsok; Főzési tippek NÉLKÜL
A paradicsom egészséges és ízletes, de allergiát válthat ki. Bárki, akinek tipikus allergiás tünetei vannak, például viszketés vagy gyomorfájás a paradicsom elfogyasztása után, paradicsomallergiában szenvedhet. De nem minden intolerancia a paradicsommal szemben allergia. A paradicsom kellemetlenségének számos más oka is van.
Ebben a cikkben elolvashatja, hogy mi okozhatja a paradicsom által okozott tüneteket, és mi segít a paradicsomallergiában.
Tartalomjegyzék
- Mi az igazi paradicsomallergia?
- Élelmiszer-reakció teszt
- A paradicsomallergia tünetei
- A paradicsomallergia, mint keresztallergia
- A paradicsom intolerancia egyéb okai
- Teszt és diagnózis
- Paradicsomallergia vagy intolerancia kezelése
- Tippek paradicsomallergiára/keresztallergiára
- Források a paradicsomallergia szövegéhez
Mi az igazi paradicsomallergia?
A paradicsom ételallergiájáról csak akkor beszélnek, amikor a tüneteket a szervezet saját védelmi rendszere váltja ki. Valódi paradicsomallergia esetén az immunrendszer nem megfelelően reagál a paradicsom valójában ártalmatlan fehérje-összetevőire. Az allergia alapvetően az immunrendszer hibája. A betegségek elleni küzdelem helyett az immunrendszer antitesteket (immunglobulin E IgE) hoz létre a paradicsomban található ártalmatlan anyagok ellen. Amint a test kapcsolatba kerül a paradicsomallergénnel, antitesteket termel, amelyek harcolnak a feltételezett ellenség ellen. Ez gyulladást vált ki, amely a bőr és más szervek különböző tüneteinek formájában nyilvánul meg.
Sajnos tudományosan nem vizsgálták, hogy Németországban és Európában hány ember szenved paradicsomallergiában. Az igazi paradicsomallergia azonban ritkán fordul elő felnőtteknél és gyermekeknél.
Allergiás vagy a paradicsomra?
Tól től MOST biztos lehet a válaszban
egyszerűen vegyen vérmintát otthon
tanúsított laboratóriumi elemzés néhány nap után
Közvetlenül megvalósítható ajánlások és tippek
96,50 €
CSAK VELÜNK 84,92 €
"főzni nélkül" utalványkóddal
A paradicsomallergia tünetei
A paradicsomallergia tünetei azonnal észrevehetők, vagy a paradicsom elfogyasztása után néhány órán belül. A paradicsomallergiás tünetek a következő módon jelentkeznek:
-
A száj, az orr és a torok tünetei: Duzzanat, bőrpír, viszketés vagy karcos érzés, szőrös érzés vagy hólyagok a nyelven, orrfolyás, tüsszögés, orrfolyás vagy orrdugulás
A tüdő tünetei: Asztma, légszomj, köhögés, torokirritáció
Mivel ezek a tünetek sok más allergiában és betegségben jelentkeznek, nem lehet egyértelműen kijelenteni, hogy a paradicsomallergia valóban kiváltó-e. A tünetek ezért csak a paradicsomallergiára utalnak. A paradicsomallergia meghatározásához allergiás teszt/bőrvizsgálat szükséges, amelyet allergológus végez.
A paradicsomallergia, mint keresztallergia
Ha az allergiások már nem tolerálják a paradicsomot, az úgynevezett keresztallergia is oka lehet. Az allergiások szenvedhetnek, allergiásak a következőkre:
- nyír-
- mugwort
- Gabona pollen
- Természetes latex
Különösen gyakori azoknak a nyírallergiás embereknek, akik a paradicsomtól kapnak tüneteket. A nyírfavirág fő allergénje (Bet v 1) hasonló a paradicsoméhoz (Sola l 4).
Miert van az?
A keresztallergia azért merül fel, mert az immunrendszer felismeri és leküzdi az étel hasonló struktúráit. Tehát nincs új allergia, csak keveredés az allergia tényleges okával. A virágporra allergiás embereknek ezért figyelniük kell, hogy elviselik-e a paradicsomot. Tünetek és panaszok esetén kerülni kell a paradicsomot.
A paradicsom intolerancia egyéb okai
A valódi paradicsomallergia felnőtteknél és gyermekeknél meglehetősen ritka. Ennek ellenére az érzékeny embereknél nagyobb valószínűséggel jelentkeznek allergiás tünetek a paradicsom fogyasztása után, mint például kiütés, viszketés, fejfájás, hányinger vagy hasmenés.
A szervezet a paradicsom intolerancia tüneteit a következő okok miatt mutathatja: Például anyagcsere-rendellenességek vagy irritáló anyagok reakciókat okozhatnak. Helytelenül paradicsomallergiának nevezik, a legtöbb esetben inkább szalicilát intolerancia vagy hisztamin intolerancia. Mindhárom hasonló a valódi allergiához - bár egyáltalán nem az. A reakciók kiváltó okai a biogén aminok, a hisztamin és a szalicilát.
Hisztamin intolerancia és szalicilát intolerancia
Az álallergia hasonló a valódi allergiához - bár egyáltalán nem az. Az immunrendszer nem vesz részt az álallergiában, és a valódi allergiában más különbségek is vannak. A pszeudoallergia tünetei annyira hasonlítanak a "valódi" allergiára, hogy nem különböztethetők meg tőlük.
Hisztamin intolerancia
A hisztamin intolerancia az egyik ilyen álallergia. Azok, akik szenvednek tőle, nem tudják megfelelően lebontani a hisztamint az ételekben. A paradicsom bizonyos anyagokat tartalmaz, amelyek stimulálják a testet a hisztamin termelésére. A paradicsom tipikus hisztamin felszabadító. Immunválasz nélkül szabadítják fel a hisztamint. A hisztamin lebomlási rendellenesség ugyanazokat az allergiás tüneteket okozza, mint a paradicsomallergia esetén.
Szalicilát intolerancia
A szalicilát intolerancia szintén álallergia. Paradicsomot is 0,13 mg szalicilsav kg-onként. paradicsom-ketchup vagy Paradicsom szósz de már 1,5-2 mg. Ez az anyag alapvetően egészséges, de tüneteket okoz a szalicilát intoleranciában szenvedőknél.
Teszt és diagnózis
A Paradicsomallergia és a Paradicsom intolerancia másképp tesztelik.
Annak érdekében, hogy kiderüljön, valójában a paradicsom okozza-e a kellemetlenségeket, első lépésként tanácsos panaszt és étkezési naplót vezetni. Mi történik pontosan azután, hogy paradicsomot eszel? És mennyi idő alatt alakul ki reakció? A gyors tünetek inkább a paradicsomallergiáról vagy a keresztallergiáról beszélnek. Késleltetett reakciók paradicsom intolerancia esetén.
Egyéb tesztek, amelyek segítenek az orvosnak az allergia diagnosztizálásában, a következők:
- Vérvizsgálat a paradicsom elleni specifikus IgE antitestek meghatározására (az otthoni teszt itt érhető el, 12% -ot takaríthat meg a "főzni nélkül" utalványkóddal)
- egy Bőrszúrás teszt paradicsommal.
A szúrási teszt során a bőr érintkezésbe kerül a paradicsomallergénnel. Ha allergiás reakció lép fel, ez paradicsomallergiára utal. Ennek az eljárásnak az eredménye azonban nem 100% -ban biztos. Mindig vérvizsgálatot kell végezni, és a tüneteket étkezési naplóban is meg kell vizsgálni.
Paradicsomallergia vagy intolerancia kezelése
Függetlenül attól, hogy valódi allergiáról vagy intoleranciáról van szó, ez az egyetlen segítség paradicsommentes étrend, Tehát a paradicsom következetes kerülése. Csak így lehet elkerülni a tüneteket.
A deszenzitizálás segít a keresztallergiában
A deszenzitizálás (specifikus immunterápia, hipoenzitizálás) az egyetlen lehetőség az allergia okának kezelésére. Mint minden ételallergiánál, nem segít valódi paradicsomallergiában és nem ajánlott.
Mindazonáltal a pollenallergia (szénanátha) ellen hat. Ha a tünetek a pollenallergia (szénanátha) következtében kialakuló keresztreakció eredményeként jelentkeznek, a terápia egyszerre képes kezelni a szénanáthát és a paradicsomra vetett keresztallergiát.
Antiallergiás gyógyszerek
Allergiatabletták, antiallergiás szemcseppek vagy antiallergiás orrsprayek - az úgynevezett antiallergiás vagy antihisztamin tabletták segítenek az allergiás tünetek ellen. A viszkető kenőcsök is enyhíthetik a tüneteket. Orvos, például bőrgyógyász vagy allergológus, felírhat Önnek megfelelő termékeket. Vannak azonban vény nélkül kapható gyógyszerek is.
Tippek paradicsomallergiára/keresztallergiára
Az alábbi tanácsok és információk segíthetnek a paradicsomallergiában vagy keresztallergiában szenvedőknek:
- Hámozás és aprítás néha elpusztítja a paradicsom allergiáját. A pürésített paradicsomot, például mártásokban vagy turmixokban, néha a pollenallergiások is tünetek nélkül fogyaszthatják.
- A paradicsomallergének érzékenyek a hőre: A napon szárított vagy főtt paradicsomban kevesebb az allergén. A paradicsommártásokat, a paradicsomos rakott tésztákat vagy a paradicsomkonzervet általában problémamentesen fogyaszthatják.
Ban,-ben Pollen szezon keresztezheti a paradicsom allergiáját hangsúlyosabb lenni.
Források a paradicsomallergia szövegéhez
- Iránymutatás az (allergén-) specifikus immunterápiához IgE által közvetített allergiás betegségek esetén, a Német Társaság az Allergológiai és Klinikai Immunológiai Társaság (DGAKI) és mások irányelve, 2014. október 10., Allergo J Int 2014; 23: 283
- Reese, Schäfer, Werfel, Worm: Dietetika az allergológiában, diétás javaslatok, állásfoglalások és irányelvek az élelmiszerallergiákról és más élelmiszer-intoleranciákról, 5. kiadás, 2017, Dustri Verlag
- Allergiás a paradicsomra? Minden a fajtától függ!, Müncheni Műszaki Egyetem, aerztliches-journal.de
- A megfelelő paradicsom a nyírfa pollenallergiások számára, 09/2018, ecarf.org
- Új, placebo-kontrollos vizsgálatok a nyírfa pollenallergia specifikus immunterápiájáról, 2003. január, Német Allergológusok Orvosi Szövetsége, www.aeda.de
- Német Táplálkozási Társaság (DGE), Sonja Lämmel: Étkezés és ivás ételallergiákkal, DGE prospektus, Bonn (2012), 4. felülvizsgált kiadás, elérhető a DGE médiaszolgáltatásban
Minden internet-kapcsolat 2020. január 30-án érhető el