Párizs dietetikus dietetikus; Karcsúsító dietetikus Párizsban 16 Dr. Corinne Chicheportiche-Ayache

Orvos - Táplálkozás Párizs 16

Dr. Corinne Chicheportiche-Ayache, párizsi táplálkozási orvos (75116) számba veszi a dietetika néhány kulcsát 2015-ben.

O 2014-ben vagyunk ?

Az 1960-as évek vége óta a ruhamódok és a nyugati társadalmak kódexei a vékonyságot vetik ideális testnormának. Ugyanakkor az orvostudományban tanult társadalmak egyre többször bizonyították és igazolták a túlsúly és az elhízás egészségre gyakorolt ​​káros hatásait.

Az életmód és az étkezési szokások is megváltoztak, előnyben részesítve:

párizsban

  • Feldolgozott és fogyasztásra kész ételek biztosítása
  • Gyorsétterem (gyorsétterem) használata egyre változatosabb kínálattal, minden költségvetés számára hozzáférhető és néha bőségesen ("tetszés szerint")
  • Egyre kevésbé mozgásszegény életmód (egyre kevesebb munkahely fizikai munkaként, és egyre több pozíció áll sokáig az asztalnál és a számítógép előtt).
  • Egyedül étkezni a gyermekek vagy akár felnőttek képernyője előtt egy étkezés költségén, amely összehozza a családot

Az eredmények egyértelműek:

Az elmúlt évtizedekben éghajlatunk éghajlatunkon tombolt. Így a francia OBEPI * regiszter legfrissebb adatai azt a populációt mutatják, amelyben a felnőttek több mint fele túlsúlyos (BMI ** 25 és 30 között) vagy elhízott (BMI> 30). (lásd epidemiológia fül). Ennek a túlsúlynak/elhízásnak szövődményei sokfélék: szív- és érrendszeri, légzőszervi, oszteoartikuláris, metabolikus anyagok, amelyeket diabétesz és diszlipidémiák képviselnek, anélkül, hogy megfeledkeznének a pszicho-szociális következményekről, mint például az önértékelés csökkenése és a társadalmi elszigeteltség. E járvánnyal szembesülve az egészségügyi hatóságok különféle kezdeményezések révén vették fel a témát, különös tekintettel a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Programra (PNNS), amelynek első változatát 2002-ben hozták létre az egészségügyi szakemberek és a helyi hatóságok számára.

A lakosság így nagy állandó szakadékot vált ki az egyre változatosabb, csábítóbb és hozzáférhetőbb ételkínálat között, de mindig távolabb kerülve az eredeti táplálkozási értékektől, valamint a megőrzött egészséggel összeegyeztethető alak és súly, valamint a normáknak megfelelő kép megőrzésének szükségessége között. cégeink közül.

Ebben a kontextusban alakultak ki a különféle fogyókúrás rendszerek egyre kreatívabbak, de gyakran magánjellegűek. A betegek diétáznak, visszanyerik a testsúlyukat, így belépnek a "diétákból álló" életbe. Egyes betegeknél, különösen azoknál, akik családi okokból hajlamosak az elhízásra, a különféle étrendek által elhatárolt yo-yo súlygyarapodása elhízáshoz vezet.