Párizs táplálkozási szakértő A viselkedési szempont Hogyan eszünk dietetikust Párizsban 16 Dr
Orvos - Táplálkozás Párizs 16
Dr. Corinne Chicheportiche-Ayache, a párizsi 16. kerületi táplálkozási szakember bemutatja az élelmiszerek viselkedési aspektusát, amely a súlykontroll kezelésének elengedhetetlen eleme.
Karcsúsító diéta támogatás: A viselkedési szempont
A tápegység 3 fő funkcióra reagál:
- Táplálkozás testünk élettani és energiaigényének kielégítése érdekében
- Hedonikus (az étkezés öröme)
- Szociokulturális
Étrendünk sokkal több szervet és funkciót foglal magában, mint azt elképzeljük ...
- Az emésztőrendszer elsősorban a gyomorral, a bélrel, a májjal, a hasnyálmiriggyel, de számos olyan enzimmel és hormonral is, amelyek részt vesznek a szükséges tápanyagok optimális emésztésében
- Érzékeinket az ébresztés ébreszti fel, és fontos szerepet játszanak abban, hogy megértsük azokat az ételeket, amelyekkel kapcsolatban vagyunk: látás, szaglás, az íz elfelejtése ...
- És végül az agy! Főleg az agyunkkal eszünk, főleg a megismeréseinkkel (gondolatainkkal), de az érzelmeinkkel is, vagyis hogy mit érzünk
Az ételbevitel jó iramú és fiziológiailag a következő három szakaszt követi:
- Az étkezés előtti szakasz: Ebben a szakaszban az egyének azonosítják, tárolják és elkészítik az étkezés elemeit
- A lenyelés fázisa, maga 3 fázisba szerveződik: az étkezés megkezdése, az étkezés bevétele és az étkezés leállítása.
- A lenyelés utáni szakasz, amely a következő étkezésig tart
Ezeket a különböző fázisokat olyan jelek és érzések hangolják össze, amelyek átadódnak nekünk, és meg kell jelölniük étkezési viselkedésünket.
Kik ők ?
- Éhség: Ez megfelel annak a fiziológiai szükségletnek, hogy a test olyan ételeket találjon, amelyek képesek energiát és tápanyagot biztosítani a testünk élettani funkcióinak fenntartásához. A gyomor ürességének érzését eredményezi. Állítólag ez váltja ki az elkészítést és a táplálékfelvételt
- Étvágy: meghatározott vágy enni egy ételt vagy egyfajta ételt, és megújulni akarunk egy már megtapasztalt ízélmény pillanatában.
- Elégedettség: Ez a gyomor teltségének érzése, amelyet gyakran elégedettség és jólét kísér. Ez megfelel annak a feltételnek, amely az etetés leállítását okozza, és addig tart, amíg az éhség ismét megjelenik.
- Telítettség: Ez az érzés, ha fokozatosan létrejön a jóllakottság. Az a tény, hogy fokozatosan csökken az éhség, és csökken a bevitt étel mennyisége. A telítettség tehát lehetővé teszi a mennyiségek ellenőrzését. Átlagosan 20 perc múlva kapjuk meg.