Pároló csirke involtini édes burgonyapürével A Stepford férj
Ez az utolsó életjelem, mielőtt belevetném magam az ünnepekbe! Az év utolsó munkája elkészült, a stúdió zárva van, és az ünnepek bevásárlólistája elkészült!
Mielőtt holnap megérkeznének az első családtagok, szeretnék bemutatni egy új játékomat: a Panasonic gőzfunkciójú mikrohullámú sütőjét! Régóta nem volt szokásos mikrohullámú sütőm, de nagyon szeretem ezt a sütőt. A mikrohullámú sütő és a gőz funkció mellett ez a készülék grill és meleg levegő funkcióval is rendelkezik. És egy kombinált műveletnek köszönhetően ezek a funkciók együtt is használhatók. Gyakorlatilag a csodakád a mikrohullámok alatt, és ezáltal igazi kiegészítője a konyhámnak!
Az elmúlt heteket a jó darabbal töltöttem, és eddig főleg a gőz funkciót használtam. Tehát ma van egy receptem párolt csirke involtinire, gyógynövényes töltelékkel az Ön számára! De nem csak, a tetején van egy kis receptvideó is!
A hozzávalók:
2 marék vegyes gyógynövény (pl. Petrezselyem, bazsalikom, rozmaring, metélőhagyma stb.)
4 evőkanál olívaolaj
1 bio citrom
4 csirke szelet
500 g édesburgonya
50 ml meleg tej
1 evőkanál vaj
1 csipet frissen reszelt szerecsendió
3 marék fiatal svájci mángold
némi olívaolaj tálaláshoz
2 teáskanál fekete szezámmag
só
fekete bors
És ez így történik:
Finoman vágja fel a gyógynövényeket az involtinihez. Finoman reszelje le a citrom héját, és keverje bele a gyógynövényeket 3 evőkanál olívaolajjal és egy jó csipet sóval.
Helyezze a csirke szeletet fagyasztózsákba vagy két darab élelmiszer-fólia közé, és húzzon rá egy kalapácsot. Mindegyik szeletre kb. 2 evőkanál gyógynövénykeveréket kenünk, feltekerjük és konyhai szálakkal megkötözzük. Ha nincs otthon, akkor a tekercseket fogpiszkálóval is rögzítheti.
Állítsa a Panasonic mikrohullámú sütő gőz funkcióját 1. szintre. Helyezze a tekercseket a gőzállványra, és főzze 15 percig. Ezután hagyja melegen állni.
Közben meghámozzuk az édesburgonyát és apróra vágjuk. 10 percig puhára főzzük sós vízben. Szűrjük le és pépesítsük krumplipürével. Keverje hozzá a meleg tejet, vajat és szerecsendiót.
Mindegyik tányérra rendezzen egy kis pürét, helyezzen rá egy kis svájci mángoldot, és a tetejére rendezze a csirke involtinit.
Csepegtessen meg egy kevés olívaolajjal, és szórja meg fekete szezámmaggal.
Ez a cikk a Panasonic-szal való baráti együttműködésben készült