Párolt cukkini fűszeres zöldséges mártással - auxdelicesdemanue
Feladta emmanuelle 2016. június 17-én
Nagyon tetszett ez a cukkini szósz:-) Ezt az ételt grillezett darált steakkel kísértem.
Ha a bors és a paradicsom héja zavar, főzés előtt meg kell hámoznia őket.
Ez a recept 98 kalóriát tartalmaz fejenként.
Elkészítési idő: 12 perc
Főzési idő: 10 perc
nehézség: könnyű
Költség: olcsó
Hozzávalók 2 fő részére:
-500 g cukkini
-2 paradicsom (180 g)
-1 pirospaprika (130 g)
-10 g paradicsompüré + 50 ml víz
- paprika, bors (nekem az Espelette-től)
Készítmény:
Mossa meg a paradicsomot és vágja darabokra.
Mossuk meg a borsot, magozzuk meg és vágjuk darabokra.
Megpucoljuk és darabokra vágjuk a hagymát.
A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és csíráztatjuk.
A gyúrókéssel ellátott Companion edényébe helyezze a paradicsom, paprika, hagyma, fokhagyma szegfűszeg, paprika, chili, paradicsompürével és sóval ellátott vizet, majd állítsa lassú főzésre (párolja) P1 - 130 ° - 10 percig kis gőzsapka.
A Companion nélkül főzzük a hozzávalókat 10 percig egy fedeles serpenyőben, és rendszeresen keverjük össze.
A főzés végén cserélje ki a dagasztókést az ultrakéses pengével és programozza be a vit 12-et 1 percre. A Companion nélkül keverje össze a mártást.
Ez idő alatt mossa meg a cukkinit, vágja le a végeit és vágja kb 1,5–2 cm-es kockákra, és a Cookéo programban nyomás alatt (gyors főzés) párolja 200 ml vízzel 2 percig (vagy akár gyorsforralóban).
Tálaljuk a cukkini tetejét a mártással.
# burgonya # paradicsom # bors # fűszeres szósz # könnyű receptek
Ha követni akarsz és megosztani a receptjeimet, feliratkozhatsz úgy, hogy megadod az e-mail címedet a recept jobb oldalán található "feliratkozás" mezőben.
Örömmel fogok kommunikálni veled a lápomon keresztül.