Párolt endívia sonkával - receptek receptek a konyha aktuális ételein

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 4 Endívia
  • 1 hagyma
  • 25 g vaj
  • 2 evőkanál. porcukor
  • 200 g sertés váll
  • 40 cl húsleves
  • Só
  • Bors
  • Kalória = közepes

Előkészítési lépések

  1. Mossa meg az endíviákat, és vágja őket hosszában ketté. A hámozott hagymát apróra vágjuk.
  2. Melegítsük fel a vajat gyorsfőzőben nagy lángon. Helyezze bele a hagymát 5 percre, majd adja hozzá az endíviákat, sózza és borsozza meg, és főzze körülbelül 3 percig mindkét oldalon, amíg meg nem pirulnak.
  3. Megszórjuk cukorral, és főzzük 5-10 percig a rakott tál bezárása nélkül, amíg az endívia minden oldalról karamellizálódik.
  4. Öntsük a húslevest az endíviára és csukjuk be a gyorsfőzőt. Hagyja főni 15 percig, majd forrón tálalja a sonkával.