Párolt fehér káposzta és burgonya tejföllel
Ahogy egy korábbi bejegyzésben említettük, a fehér káposzta magas tápanyag- és vitamintartalmú, és állítólag bizonyos betegségek szempontjából hasznos. Az íze is nagyon finom. Már bemutattam a friss fehér káposztából készült orosz fehér káposzta salátát. Most egy párolt fehér káposzta receptjét szeretném megmutatni. Köretként főtt krumplit ajánlok tejföllel. Orosz recept az egyes előkészítési lépések képeivel az alábbiakban található.
Hozzávalók a párolt fehér káposztához
- 1 kg fehér káposzta
- 1 kaliforniai paprika
- 2 sárgarépa
- 1 hagyma
- 100-150 ml paradicsomlé
- só
- Növényi olaj
Rendeljen hozzávalókat online**: myTime.de, Allyouneed Fresh, Amazon
Párolt fehér káposzta: elkészítés
1. lépés: A fehér káposztát csíkokra vágjuk, kockára vágjuk a paprikát, az apró hagymát és durvára reszeljük a répát.
2. lépés: A hagymát növényi olajban egy serpenyőben ** aranysárgára sütjük.
3. lépés: Ízlés szerint adjunk hozzá káposztát, paprikát, sárgarépát és sót a hagymához, és jól keverjük össze. Fedje le egy serpenyő fedéllel **, és hagyja, hogy lassú tűzön kb. 20 percig főzzen, időnként megkeverve.
4. lépés: Adjunk hozzá paradicsomlevet az összes hozzávalóhoz, és főzzük további 10-15 percig.
Most kész a párolt fehér káposzta.
A fehér káposzta köretjeként a főtt burgonyát tejföllel ajánlom tálalni.
Hozzávalók burgonyához tejföllel
- 5 burgonya
- 1 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 400 g tejfölt, krémet vagy tejfölt
- só
- Növényi olaj
Burgonya elkészítése tejföllel
1. lépés: Hámozzuk meg és főzzük meg az egész burgonyát sós vízben. Ezután tegye őket félre.
Tipp: Ha a burgonya túl nagy, félbevághatja.
2. lépés: Hámozza meg és pépesítse a fokhagymát.
3. lépés: Apróra vágjuk a hagymát, és növényi olajban serpenyőben ** aranysárgára sütjük.
4. lépés: A hagymához tejfölt, krémet vagy tejfölt adunk, és sóval ízesítjük. Amint a szósz felforrt, vegye le a tűzhelyről **.
5. lépés: Főtt burgonya tálalásakor a tetejére tegye a kész mártást.
Finom is:
- Borscht
- Töltött tojás
- Winegret