Párolt foltos tészta joghurt mustármártással

Receptek a gőzöshöz: foltos tőkehal babérlevéllel a gőzösből, burgonyával, mustárból, mézből, joghurtból és kaporból készült tejszínnel

Hozzávalók 4 fő részére:

• 8-12 közepes méretű burgonya
• 4 adag foltos tőkehal (átvágva a gerincen - egyenként kb. 300 g)
• só
• 8 babérlevél
• 100 g vajat
• 1/2 csomó kapor
• 50 g közepesen forró mustár
• 50 g szemcsés mustár
• 1 1/2 teáskanál méz
• 100 g joghurt (3,5 g zsír)
• só

készítmény

1. Hámozzuk meg a burgonyát, tegyük a gőzös perforált tartályába és főzzük meg.
2. Enyhén sózza meg a foltos tőkehalat, és mindegyik részét helyezze egy babérlevélre egy zárt főzőedénybe, és fedje le egy második babérlevéllel. Miután a burgonya megfőtt, tegye a halat a sütőbe, és folytassa a főzést.
3. Közben a vajat a mikrohullámú sütőben a legalacsonyabb fokozaton kb. 10 percig megolvasztja és felmelegíti. Nagyon finomra vágja a kaprot, és keverje össze mindkét típusú mustárral, mézzel és joghurttal. Először lassan keverje hozzá a forró vajat, majd 3-4 evőkanálnyi halalapot a zárt edényből. Ezután ízesítse sóval.
4. Rendezze a halat és a burgonyát előmelegített tányérokra, és külön tálalja a mártást.

Tipp: Menj zöld salátával.

A főzési időkkel kapcsolatban kérjük, olvassa el a gőzkemence gyártója által megadott információkat.

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

---