Párolt lazac receptje a vadrizsen - információk és tápértékek

Párolt lazac vadrizsen

Összegzés

leírás

Párolt lazac vadrizsen

Készítsük el a rizst enyhén sós vízben, a csomagon található utasítások szerint.
Dörzsölje meg a lazacot sóval és borssal. Ezután tegye a narancslevet egy fazékba, melegítse meg és forralja fel. Adja hozzá a lazacot a fazék narancsléhez, és fedőn főzze kb. 15 percig, lassú tűzön. 15 perc múlva vegye le a serpenyő fedelét, és hagyja a lazacot még öt percig párolni.
Addig mossuk meg a cukorcsattanó borsót, lecsepegtetjük és kevés sós vízben 10-15 percig főzzük al dente-ig. Öntsük a hóborsót egy szűrőedénybe, tegyük egy serpenyőbe a vaj negyedével, és hagyjuk, hogy a vaj lassú tűzön megolvadjon.
Finomra vágja a gyógynövényeket és tegye félre.
Öntsük a maradék vajat a narancs alapléhez, és keverjük a mártáshoz. Tegye a vad rizst egy tányérra, tegye rá a lazacot, és öntse rá a mártást. A lazacra szórjuk a finomra vágott gyógynövényeket.