Párolt padlizsán meleg köles és darált hússalátával

Ha könnyű és ízletes lehet, akkor tökéletes Christian Henze receptje a párolt padlizsánra meleg köles és darált hússalátával!

Hozzávalók adagokhoz

1	nagy padlizsán
2 evőkanál	Panko liszt (alternatívaként zsemlemorzsa)
2 evőkanál	reszelt cheddar
½ evőkanál	puha vaj
¼ tsp	őrölt kurkuma
1 igény szerint	só
1 igény szerint	frissen őrölt fekete bors
2 evőkanál mazsola
150 g	köles
1 igény szerint	olivaolaj
150 g	Darált marhahús
5.	Menta levelek
1	Mész, ebből a lé
2 evőkanál	Gránátalma magok
1 igény szerint	cukor

készítmény

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-os felső/alsó hőfokra. A

A padlizsánokat hosszában felezzük, hosszában vágjuk a húsba, sózzuk és 30 percig főzzük a sütőben. Vegye ki és melegítse elő a sütőt, hogy a grillező funkció vagy a 250 ° C-os felső hő felmelegedjen.

Keverje jól össze a pankót, a cheddart, a vajat és a kurkumát, ízesítse sóval és borssal, és kenje rá a padlizsánra. Gratináljuk 5 percig a grill alatt, amíg aranyszínű nem lesz.

Áztassa a mazsolát egy kevés meleg vízbe, szitán eressze le és eressze le. Főzzük a köleset a csomagoláson található utasítások szerint. Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, és apróra omlóra pirítjuk a darált húst. Adja hozzá a mazsolát és a kölest, keverje össze röviden. Finoman aprítsa fel vagy aprítsa fel a mentát, és adja hozzá a köleshez a lime levével és a gránátalma magjaival. Fűszerezzük sóval, borssal és cukorral, és a padlizsánnal tálaljuk.

---