Párolt Ponzu csirkeszárny - Kikkoman receptek

összetevők

  • 200 g retek
  • 200 g cukorszedő borsó
  • só
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál cukor
  • 200 ml Kikkoman Ponzu szójaszósz citrommal
  • 400 ml csirkehúsleves
  • 12 csirkeszárny
  • 2 főtt tojás
  • 2 teáskanál kukoricakeményítő

készítmény

Hámozzuk meg és mossuk meg a retket, vágjuk kb. 2,5 cm vastag szeletekre, felezzük és vágjuk a szélét formára. Kb. 1 percig forraljuk a sós borsót forrásban lévő sós vízben, lecsepegtetjük és lecsepegtetjük.

párolt

Hámozzuk le a fokhagymát, és fűtött olajban pirítsuk meg a gyömbérrel és a csirkeszárnyakkal, keverjük össze a csirkehúslevet ponzu-val és cukorral, öntsük és fedőn pároljuk kb. Adjuk hozzá a retket és pároljuk további 15 percig. Hámozzuk meg a tojásokat és adjuk hozzá 5 perccel a főzési idő lejárta előtt.

Távolítsuk el a húslevesből a csirkeszárnyakat, a retket és a tojásokat, negyedeljük a tojásokat. Vigye át az alapanyagot egy szitán, gyűjtse össze, forralja fel és kukoricakeményítővel sűrítse meg. A csirkét, a retket és a tojásokat tányérra rendezzük, ráöntjük az alaplét, és hóborsóval díszítve tálaljuk.