Párolt zöldkáposzta mogyoróval és lágy tojással - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 zöldkáposzta
  • 40 g vaj
  • 40 g héjas mogyoró
  • 4 tojás
  • Kalória = közepes

Előkészítési lépések

  1. Vegye ki a tojásokat a hűtőszekrényből.
  2. Szeletelje a káposztát csíkokra. Nagy mennyiségű sós forrásban lévő vízben merítse a káposztát 10 percre. A lehető legtöbb víz eltávolításához nyomja le vele.
  3. Rakott edényben habosítsa meg a vajat, és öntse le a lecsepegtetett káposztát. Fűszerezzük sóval és borssal, majd lefedve 45 percig pároljuk, szükség szerint baromfihúslevest adunk hozzá.
  4. Nagy mennyiségű forrásban lévő sós vízben merítse a tojásokat 5 percre, majd hideg víz alatt futtassa őket, mielőtt meghámozza őket. Tálaljuk a párolt káposztával, és megszórjuk zúzott mogyoróval.