Párolt zöldségsaláta - Béatrice Svitone Naturopathe Vincennes
Párolt zöldségsaláta
Tele vitaminokkal !
Minden módszer jó a főzéshez, de ezeknek a módszereknek nem mindegyike van azonos hatással ételeink táplálkozási minőségére.
A gőzzel történő főzés korlátozza az alapvető tápanyagok lebomlását, megőrzi az ételek textúráját és ízét, megakadályozza a mérgező vegyületek képződését, lehetővé teszi a főzőlé és a hab hab újbóli felhasználását, ez a főzési módszer fogyókúrás étrend részeként ajánlott 🙂
Hozzávalók
- 1 cukkini
- 1 sárgarépa
- 5 gyönyörű fej brokkoli
- 1 szép marék zöldbab
- ½ édesburgonya
- 1 pirospaprika
- 1 zöldbors
- 5-6 babérlevél
A salátaöntethez
- 1 bergamott citrom (lime vagy mész helyettesíthető)
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál Ras El Hanout
- 1 apróra vágott fokhagymagerezd
- 1 evőkanál dióolaj
- ½ evőkanál olívaolaj
- Só
- Bors